(荥阳四川饭店特色菜)不吃辣去四川还能吃什么川菜最大的特点就是味型全，我国著名的川菜大师牛金生老师跟我说过，川菜擅于调味，学会了川菜，其它菜系的调味就都不成问题。然而近几年但凡提起四川的美食，总是和麻辣脱不了关系，作为一个不能吃辣的人，是不是就无法享受那些天府至
2022-07-19
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(四川峨眉山特色菜)说起成都峨眉山有哪些美食那我觉得我不得不说下面这几样小吃了！第一个就是钵钵鸡，其实这个的发源地是在乐山，但是峨眉山离乐山也不远，所以说乐山的钵钵鸡也就顺理成章的出现在了峨眉山，然后因为味道好酒又出现在了四川的周边城市。这个至于为什么叫钵钵鸡
2022-07-19
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(四川农村的特色菜血皮菜)血皮菜炒猪肝先将血皮菜加少许盐炒8成熟，量猪肝（100-200克）切片越薄越好，加少量豆瓣，酱油，糖，醋，味精，豆粉拌匀。将泡姜，泡红椒切片，大葱切成哟3厘米小节，加花椒！大火将拌匀猪肝、将泡姜、泡红椒、花椒同时下锅，炒半分钟，再将葱节和炒
2022-07-19
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(四川特色菜的做法大全)用面团揉成块饼做铺盖面，最有名的是牛肉面、凉面、炸酱面四川有名的面条太多了，担担面、甜水面、豆花面、牛肉面、鸡杂面、海味面、炖鸡面等等，给大家介绍两款四川非常有特色有代表性的面条臊子，大家可照着这个配方做即可开一个家常风味的面馆了。一、担担
2022-07-19
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(四川祁县特色菜)【1.杨抄手】【地址：四川省成都市郫都区唐昌镇西正街61号】11点过看到人比较多，心想应该是好吃的店，一看点评果然好。好多当地的大爷大妈买了菜摆着龙门阵，还有一手一个锅盔，馋得我又专门问了跑去买了吃。点了干拌和红油。【蒜香抄手】就是干拌的，
2022-07-18
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(四川内江特色菜)内江美食中离不开大千菜，张大千是四川内江人，四川的饮食文化对他的影响尤为深远。张大千的母亲是个非常会做菜的人，父亲也很懂吃，在这种环境中耳濡目染，为他后来成为美食家奠定了基础。张大千既爱吃，又懂吃，这两条是判断美食家的重要标准。什么叫“懂吃
2022-07-18
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(四川最新特色菜)火爆腰花 【特点】 质地细嫩，咸鲜醇厚。 【原料】 猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油 【制作过程】 1.猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码
2022-07-18
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(四川农村的特色菜血皮菜)提起地皮菜，依然能清晰的想起它那软软的、柔柔的感觉和它暗绿的颜色以及吃起来带有淡淡的草腐味道，地皮菜它伴随着我的童年，至今都难以忘怀。地皮菜是什么菜？所谓的地皮既菜属于藻类植物，也属于菌类植物。地皮菜的生命力极其顽强和富含对人体有益的各种微
2022-07-18
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(四川祁县特色菜)前两天，回答过，43万阅读，复制过来，供参考。本人成都待过几年，喜欢川菜，喜欢川菜之魂—郫县豆瓣。自己在家做菜，也喜欢加入郫县豆瓣做调料。但是，目前郫县豆瓣品牌太多，品质良莠不齐，买不好，炒菜使用了，只有咸味，没有香味。在西安超市市场，各品
2022-07-18
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(四川各地特色菜)鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。鸡丝凉面的制法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面。凉
2022-07-17
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