(经典西餐菜系)西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花
2022-05-29
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(田园经典菜系)确切的说，所有卖钱的菜都叫江湖菜。但是，当下所说的江湖菜，是饭店菜——也就是真正的江湖菜——的一个分支，再确切的说，是饭店菜的另类做法，江湖称为“野路子菜”。或者说，是饭店营销的一个新的卖点，噱头。江湖菜是哪里来的？江湖菜的说法，来自于重庆
2022-05-29
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(什么菜系是西菜经典)感谢邀请！打开一张中国交通图，我们会发现西安正好在接近几何中心的位置，而秦岭又象一堵墙横亘东西；再打开中国的地形图，西安是个关口，互通东西南北。古时候，以陆路贸易为主，去西域要过长安，西域的毛皮盐铁要过来也必须经过长安，往北的江南丝绸瓷器，
2022-05-28
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(什么菜系是西菜经典)十个字做出来好吃就行我看过许多说八大菜系的说明，大多都是错的，不好意思百度也是错的。基本上都是说鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜这八个菜系；不知道这是不是不懂菜的人写的。首先苏菜、浙菜都属于淮扬菜，其次闽菜是入不了菜系的。最传
2022-05-28
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(田园经典菜系)很高兴为您回答：作为一个美食爱好者，真的研究过中国的八大菜系，来谈谈自己看法。中国的八大菜系之中以粤菜最为清淡，集南海、顺德、中山等地方风味。主要流行的地方香港，澳门，广西等地。粤菜口味清淡，最注重鲜，淡中求美夏天和秋天比较喜欢清淡，冬天和
2022-05-28
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(红楼宴经典菜系)这是无知无识的说法。上海本帮、浙菜、苏锡、徽州菜均在淮扬菜范畴，是淮扬菜在地方的明细延伸。淮扬菜至今占领首都、上海、南京、杭州国宾馆的国宴餐厅。淮扬菜馆在京沪宁及长三角城市属中高级餐厅，这个请别与冒菜、麻辣烫看齐。淮扬菜属文人菜系，必须在环
2022-05-28
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(红楼宴经典菜系)传说中的红楼宴有以下几种菜式：1、茄鲞 出处：出自《红楼梦》第四十一回，凤姐奉贾母之命，挟了些茄鲞给刘姥姥吃，刘姥姥吃了说：“别哄我，茄子跑出这味儿来，我们也不用种粮食了，只种茄子了。” 这道菜的做法：把才摘下来的茄子把皮去了，只要净肉，
2022-05-28
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(什么菜系是西菜经典)川菜作为四大菜系之一，一个“烂”大街的菜。全国各地很多地方都有川菜的菜馆，川菜的代表菜有很多。有经典的回锅肉，经典鱼香肉丝，经典的水煮肉片，经典的毛血旺等，反正只要你喜欢，川菜里基本上都有。麻的、辣的、鲜的等多的很！1、川菜的代表菜是：开水
2022-05-28
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(田园经典菜系)鲁菜，川菜，湘菜，微菜。回答回毕。（1）田园经典菜系：中国有八大菜系，分别是：鲁菜，川菜，苏菜，粤菜，闽菜，浙菜，湘菜和徽菜。这些菜系具有很强的地方特色，经过几百年的演变，成为了现在大家所公认的中国菜肴的八大菜系。至于大家最喜欢哪个菜系的菜
2022-05-27
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(田园经典菜系)我个人觉得是湘菜，可能我是个湖南人，湘菜也就是湖南菜，主要以咸辣为主。如果说微菜是以熏出名那么湘菜则是以蜡味出名。大家都知道煲仔饭是广东的，但是正儿八经的腊味，比如腊排骨、腊肉、腊鱼这些都是湖南的特色。湖南也有鱼米之乡之称，自然少不了的是小
2022-05-27
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