平时所说和所吃的“西餐”一般指的是哪国的菜？

(经典德国菜系)西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主

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平时 西餐

浙菜和粤菜的区别是什么？

(浙菜经典菜系)这个问题对我来说应该是有点发言权！一我浙江人，二又在广州安家，且对广州美食情有独钟！我认为美味最大的区别还是那句老话：一方土养一方人！美食同当地的出产、气候、人民的生活习惯、风俗、物产息息相关。先说一些相同点，长江以南均为南方人，南方人的特

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浙菜 粤菜 区别

江浙菜的代表菜是哪些？

(浙菜经典菜系)浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。“熟物之法，最重火候”，浙菜常用的烹调方法有三十余类，那么在浙菜中，江浙菜品牌菜有哪些呢?江浙菜品牌代表菜浙菜代表：西湖醋鱼此菜相传出自“叔嫂传珍”的故事：古时西子

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代表 江浙菜

德国人平常吃什么？

(经典德国菜系)德国人主要吃：1、肉类：德国人普遍喜欢吃肉，跟中国一样，猪肉非常受消费者的喜爱。德国人对于猪肉的消耗量位居世界第一，香肠是德国知名度最高的食物之一。光是香肠的品种就多达一千五百多种，都是用猪肉做成的香肠。2、鱼类：德国的北部靠近波罗的海，有

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德国人

中国最著名的官府菜，谭家菜是什么？

(什么菜系是西菜经典)朋友，中国最著名的三大官府菜之一北京的谭家菜，其它是南京的随园菜（随园是清代小说（红楼梦）作者曹雪芹童年的家），山东省曲府孔家菜。谭家菜是清末官僚谭宗俊的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称榜眼菜。谭家菜烹制方法以烧。炖，煨，靠，蒸为主，谭

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官府 官府菜 谭家菜

东北菜，粤菜，川菜，湘菜，上海的菜系，包括新疆的美食，每一种推荐一个最好吃的，你会推荐啥？

(经典上海菜冷菜系列)其实口味真是因人而异，我的蜜糖可能就是你的砒霜。应题主所述，这6大地区每一种推荐一个好吃的美食，其实真是太难了。不过，非要推荐一下，也未尝不可。这6大地区，老王是这样推荐的：东北菜——东北大拉皮；粤菜——白斩鸡；川菜——回锅肉；湘菜——小炒

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东北 粤菜 川菜 湘菜 菜系 美食 东北菜 最好吃的

除了4大菜系，还有什么菜系啊？

(经典德国菜系)中国八大菜系排行榜第八名，徽菜是以皖南风味徽州地方菜肴为代表，他是徽菜的主流和渊源，在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等记忆为主，其代表菜有臭鳜鱼、问政山笋、徽州毛豆腐、徽州蒸鸡、胡适一品锅等。第七名，浙菜即浙江菜。这菜特点主要是选料精细，擅

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菜系

德国有哪些饮食人文特色？

(经典德国菜系)德国以其拥有世界上种类最繁多的香肠而闻名，每餐必有啤酒或白葡萄酒。德国菜的特点是甜食、酸食和奶制品较多，生菜品种多样，酸椰菜烩猪肘、黑啤烩牛肉就是德式的代表菜肴。德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸椰菜、土豆沙拉等，不求浮华，只求

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饮食 人文 特色

世界五大菜系是什么？

(经典西餐菜系)中国菜、墨西哥菜、法国菜、印度菜、意大利菜。中国菜中国菜是中国烹饪，中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。世界五大菜系之一，深远的影响了东亚地区。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。中国菜源于中原，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流

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世界 菜系

上海必吃的十种本帮菜，你都吃过哪几道？

(经典上海菜冷菜系列)20世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称之为苏帮菜、徽帮菜等，而对本地风味，则称为本帮菜。本帮菜诞生之初并不登大雅之堂，平民化是其特色。当时的本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜，以红烧、蒸、煨、炸、糟、生煸见长，菜式浓油赤酱，

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本帮菜