咱徐州有啥经典的菜啊！？有名的！

(新沂经典菜系)地锅鸡,徐州特色地方菜之一,徐州的招牌菜。是用地锅炖的,鸡选用容易烂的黑腿鸡或三黄鸡。炖到味道都渗到骨头里去了,再在锅的周围贴上小饼,小饼是死面的,随吃随贴,薄薄的,特有嚼劲。上菜时,把地锅一起上去,菜不盛出来,这才所谓的地锅。那味道，一个

2022-04-21 381

好吃的家常菜（川菜)名字及做法。

(厨房经典菜系)感牛肉 食材：牛里脊250克，茶树菇250克，小米椒50克。调料：盐3克，鸡汤10克，香辣椒酱5克，辣椒面5克，香油2克，花椒油2克，孜然3克。做法：1.将牛里脊切条撒上干粉，在锅中倒入油烧至五成熟，将牛里脊肉条逐一下油炸至金黄色捞起。2.

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川菜 名字 做法 家常菜

新沂有哪些好吃的小吃啊？在什么地方?

(新沂经典菜系)个人感觉天天过年还不错,其次钟吾人家（蛋黄玉米酥）和温州大酒店,对了还有新成功啊.里面的牛排好大份啊,真实惠啊.中档次的有玉厨娘,菜还行,环境不错.添仙阁.地球人都知道啊. 最近还有一个天成阁.里面菜真的不错.生意很火.小一点就太多

2022-04-21 460

新沂 小吃 地方 在什么地方

西餐里面有什么菜是有代表性的？

(什么菜系是西菜经典)西餐的代表性菜：法式名菜：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式名菜：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。意式名菜：通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。美式名菜：烤

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西餐 里面 代表

上海本帮菜肴中哪老八样菜

(经典上海菜冷菜系列)上海本帮菜的老八样有多种搭配，在浦copy东南汇主要是扣三丝、扣白斩鸡、扣咸肉、扣红烧2113鱼、扣蛋卷、扣三鲜、扣走油肉、肉5261皮汤，在召稼楼是召楼拆蹄、本帮三鲜、扣4102三丝、扣蛋卷、扣鸡块、扣咸肉、桂花肉、金针木耳1653河鲫鱼

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菜肴

八大菜系是哪些？

(八大菜系经典菜)NO:1 八大菜系之鲁菜八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产

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菜系 八大菜系

爷上海有什么精品凉菜？

(经典上海菜冷菜系列)香菜牛肚1、牛肚洗净用水焯一下，重新再用水洗一遍。（嘻嘻，这样放心一点）2、锅里放水烧开后加葱姜黄酒，把牛肚放进去焖熟。3、牛肚放凉切丝装盘，上放花生碎和香菜段。4、热锅放油，七分热时放花椒和干红椒炸香，捞出花椒扔掉，把油浇在肚丝上，滴几滴

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精品 凉菜

什么是法国皇宫菜系

(麻六记经典菜系)蜗牛在法国还是属于皇家菜系的但是蜗牛在十九世纪前还是穷人的专属菜肴，直到十九世纪后蜗牛被一位大厨引荐入皇家菜系，之后蜗牛便成了法国经典菜系之一。蜗牛在法国有很多烹饪方法，传统吃法是，蜗牛搭配蒜末，芹菜末，和奶油一起放在烤箱中，做出来的蜗牛那

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菜系 法国皇宫

干锅怎么做？

(湘菜经典干锅菜系列做法)鸡肉切小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，再加一点酱料和糖） 啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。 1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。 2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣

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干锅

上海菜有哪些

(经典上海菜冷菜系列)上海菜有四喜烤麸、上海素鸭、上海醉蟹等，沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一，本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。上海菜四喜烤麸是上海市的一种传统小吃，属于沪菜系-本帮菜，该菜品也是上海人年夜饭中的常见冷菜之一。

2022-04-20 456

上海菜