(四川的特色菜材料)泡菜坛子一个（上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、高粱白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、冰糖、盐。 具体制作方法如下： 一、培养泡菜发酵菌 （1）首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐
2022-08-29
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(四川省乐山市的风景区和特色菜)乐山大佛地处四川省乐山市，岷江、青衣江、大渡河三江汇流处，与乐山城隔江相望。乐山大佛雕凿在岷江、青衣江、大渡河汇流处的岩壁上，依岷江南岸凌云山栖霞峰临江峭壁凿造而成，又名凌云大佛，为弥勒佛坐像。乐山大佛是唐代摩岩造像中的艺术精品之一，是世界
2022-08-28
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(四川知名餐馆特色菜)成都好吃的主要是小吃. 龙抄手 钟水饺 担担面 麻婆豆腐 夫妻肺片 韩包子 赖汤圆 担担面 铜井巷素面 海味煨面 豆花面 红油素面 杂酱面 酸菜肉丝面 红油面疙瘩 蛋花面 甜水面 奶汤面 奶汤羊肉面 三鲜子耳面 牌坊面 鸡汤银丝面 沙罐煨面
2022-08-28
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(四川知名餐馆特色菜)【菜名】 麻婆豆腐【原料】 牛肉末（或猪肉末）（65克），葱末（4克），辣油（4克），豆豉（10克），花椒粉，大蒜末，酱油，嫩豆腐（200克），辣椒粉，精盐，鸡汤（130克），菱粉，黄酒。【制作过程】 1、先将嫩豆腐切成３分斜方块，用滚水煮
2022-08-28
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(四川知名餐馆特色菜)辣子鸡丁 鱼香肉丝 水煮牛肉 火爆腰花 灯影牛肉 樟茶鸭子 粉蒸排骨 合川肉片 回锅肉 姜汁热味鸡 棒棒鸡 板栗红烧肉 麻油鸡 太白鸭子 东坡蒸猪头 麻婆豆腐 鱼香茄子 家常豆腐 白汁菜心 开水白菜 麻酱凤尾 石斛花生米 醋溜黄瓜
2022-08-28
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(四川省乐山市的风景区和特色菜)乐山境内饮食风味与四川其它地方雷同，以其麻辣味闻名于海外，有“食在中国，味在四川”之美誉，并享有“烹饪天国”之誉，浓郁地方特色菜和小吃种类繁多。乐山豪华餐厅不多，但不少小食店环境卫生方面还可以，手艺也还不错。乐山小吃素负盛名，许多成都名小吃
2022-08-28
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(四川知名餐馆特色菜)川菜是四川菜肴的总称，中国四大菜系之一，发源于古代的巴国和蜀国，在汉、晋时已初具轮廓。隋唐五代川菜有较大发展，到现在逐渐形成一套成熟而独特的烹饪艺术，与京菜、苏菜、粤菜并称为中国四大菜系，影响遍及海内外。川菜，历经两千年的凝炼，已有4000
2022-08-28
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(四川省乐山市的风景区和特色菜)甜皮鸭，椒麻鸡，翘脚牛肉，牛肉/羊肉/肥肠夹饼，油茶，干绍面，豆腐脑，泡椒凤爪，连锅汤，荤豆花，串串香，薄饼，豆腐干，白宰鸡，米花糖，兔肉干。。。。。。暂时就想到这么多，都是我很喜欢吃的，口水一记，盼望过年回家大开食戒乐山有哪些好吃的小吃和
2022-08-28
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(四川省乐山市的风景区和特色菜)乐山美食排第一的，非跷脚牛肉莫属。相传，在30年代初，四川地区军阀混战，官家军阀穷奢极侈，贫苦老百姓缺吃少穿，瘟疫盛行。乐山有位擅长中草药的罗老中医，在乐山苏稽镇河边悬一口大铁锅烹药，过往行人如果染病，都可以免费喝几碗药汤。他的药汤不仅治病
2022-08-28
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(四川省乐山市的风景区和特色菜)哈罗大家好，我是小调君！前阵子和我司成都的小伙伴跑到乐山耍，不逛任何景点，目标只有一个——吃！吃一天！我们本次的“吃货旅行团”的导游是一对土生土长的乐山小情侣，他们带我们走访了那些乐山本地人私藏的餐馆！本次“乐山游”虽然只有一天，但我们却吃
2022-08-28
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