(干贝美食天下)蛤蜊是活的水产，而干贝是扇贝晒干后的产物蛤蜊属于软体动物门，双壳纲，帘蛤目，，蛤蜊科。该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营