(大骨头炖酸菜美食天下)一、酸菜炖大骨的家常做法？【所需的食材】主材：大棒骨几个、酸菜一颗、粉丝适量。辅材：葱段、生姜、小辣椒、八角适量、食盐少许、鸡精适量、胡椒粉少许。【开始炖好吃的棒骨炖酸菜】1、大骨头要凉水下锅，凉水下锅能将大骨棒里面的血水慢慢渗透出来，这样