(葱油鸡美食天下)一、白切鸡怎么做白切鸡的制作材料： 主料：1,净仔公鸡1只,葱100克,鲜姜40克。2,黄酒1汤匙,香油1茶匙,精盐二分之一茶匙,味精二分之一茶匙,花椒20粒。 如何做白切鸡 把鸡收拾干净，用热水反复漂洗干净，控干水分，取二分之一量的葱和姜