(去新疆哪边吃美食最好)关于新疆大盘鸡的起源，民间有很多种说法。传说在清朝时，左宗棠在新疆打了大胜仗，就用当地的土鸡和辣椒做成美食犒劳三军，这便是大盘鸡的前身。沙湾大盘鸡，起源于20世纪80年代后期，沙湾散养的大土鸡+软绵甜糯的博尔通古特土豆+安集海镇的红辣椒、葱