(水爆肚美食天下)爆肚焯水多长时间？时间大约15到20秒即可。不宜过长时间水煮，也不要丢到热水中让其慢慢煮开。这样的爆肚就会脆了，而且吃起来很老。将热水烫熟的爆肚放入凉水中冷却。不冷却其实也可以。夏天冷却下会更好入口。依很短的时间，进水里滚一下就出来，口感好