(湘菜经典干锅菜系列做法)主料：土豆300克辅料：淀粉60克，小麦面粉20克调料：食盐2小勺，姜5克，蒜5克，植物油3汤匙，小葱2根，辣椒粉2小勺，孜然粉2小勺，花椒粉1小勺，香菜1小把脆皮干锅土豆的做法1.将土豆去皮洗净切成大约0.6—0.8里面的厚片，厚一点煮的