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昆明的经典老菜都有哪些?哪里还可以吃到?
(中国各大菜系经典菜介绍云南菜)要说起昆明美食,以我在云南十年的经历,还是有一定发言权的。其实云南由于地处热带亚热带地区,地形复杂,民族众多,物产丰富,所以饮食结构,食材品种,烹饪方式数不胜数。昆明作为云南的省会更是汇集了全省十五个地州以及昆明本地的美食。下面我说几个印象
2022-05-24 423
川菜的特点 经典菜品有哪些
(麻六记经典菜系)冬菜扣肉 特点:(香鲜可口,味浓不腻) 【原料】: 五花肉250克,四川冬菜100克,泡辣椒25克,植物油25克,酱油25克,盐2克,四川豆豉、姜、蒜各8克 【做法】: (1)猪肉用白水煮熟,捞出用净布擦去肉皮上的油和水,抹上些酱油。 冬菜
2022-05-22 441
家庭会餐经典菜有哪些?
(点餐经典菜系)一、什锦大拌菜在满桌大鱼大肉的家宴上,小清新的凉菜是不能少的,而且会最早上桌。什锦大拌菜,做法简单,比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样,口感清爽,百吃不厌。二、鲜虾粉丝煲鲜香的大虾,Q弹滑溜的粉丝,这道菜,只需要尝一口,筷子就停不下来。三、黑胡椒
2022-05-19 442
高档特色经典素菜
(各大菜系的经典素菜)1.将要炒的青菜浸泡十分钟,然后洗净。可以选择切小一点。2.准备好干净额炒锅,如果锅里有水,要先热锅让水分蒸发,不然会喷油。3.倒入些许油,油的量大概覆盖锅的平底即可,热油。4.等到锅内冒烟的时候也就是油热了,倒入青菜。5.用锅铲翻炒青菜,
2022-05-17 480
经典辣川菜有哪些?
(安顺经典菜系)川西肉豆腐 - 川菜·菜系:川菜 ·菜名:川西肉豆腐 特点:(味道厚重、香醇、鲜美它细嫩、绵软、化渣的口感,配以香辣适口的味%) 【原料】: 猪肥瘦肉,香菇、冬笋、鸡蛋、香辣酱、糖、花椒、盐、香葱、姜、味精、青笋、黄花、木耳、苕粉丝、泡椒、
2022-05-10 365
东北菜,鲁菜,川菜,粤菜,这四个哪类好吃?哪类经典?
(麻六记经典菜系)几种菜各有特点,各有千秋。1、东北菜以炖、酱、烤为主要特点,形糙色重味浓。粗线条的东北菜,不拘泥于细节,颇像粗线条的东北人,令人胃口大开。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜,若佐以醇厚的高粱烧酒,便有几分豪气从胃中升腾,充满了塞外的味道。
品牌故事经典系列
(经典的辣菜系列)何谓经典?品牌故事要有文化底蕴,有创新力,有哲理的确不易!品牌故事要能够表达出行业本质就更加不容易。品牌背后都会有很多生动而鲜活的故事。品牌没有故事就不能够称其为品牌。 这里推荐一家著名的咨询策划机构自己的经典品牌故事系列: 狐狸--笑笑的

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