你认为中国哪几大菜系，可以成为美食界的“天龙八部”？

中国的饮食文化是老祖宗留下的非物质文化遗产，我中华儿女子孙却不能忘，中国的饮食文化经过了几千年岁月的演变，形成了文明的八大菜系。

一、鲁菜

卤菜钱与山东的齐鲁风味，是历史上最悠久的菜系。

二、川菜

川菜起源于四川，川菜口感丰富，白菜百味。

三、闽菜

你在发源于福州，以闽菜为基础。味道清香房雅。

四、浙菜

浙菜就是浙江菜，有杭州，宁波，绍兴，温州这四个流派而组成的浙江菜。味道酸中带甜。

五、香菜

湘菜，是湖南菜湘菜，味道着重酸辣，代表名菜是霸王别姬。营养丰盛，让人回味无穷。

六、徽菜

徽菜是安徽菜，徽菜的味道是乡土气息浓厚。清爽可口。

七、粤菜

粤菜就是广东菜，山珍海味无所不有，经典的菜品是秘制叉烧鸡肥而不腻。

八、苏菜

江苏菜除了淮阴菜，还有南京菜苏锡菜，徐州菜代，表名菜是水晶肴肉，卤冻透明，油而不腻。

以上就是中国的八大菜系和各大菜系的代表菜了。堪称上中国的天龙八部吧！