你最爱的3道凉菜是什么？

凉拌苦菊的做法步骤

1准备材料：新鲜的苦菊 2大蒜拍碎躲细 3花生米烤箱烤熟（我是先水洗后带着水分烤的172度19分钟） 4将碗中加入适量的老醋以及所有的调料，搅拌均匀后备用 5苦菊摘去老叶去掉根部掰开洗净控水（也可在淡盐水中浸泡一会） 6将苦菊放入大碗中加入调料搅拌一下 7然后加入胡萝卜片（提前用水卯一下）和熟花生豆 8充分搅拌均匀后一盘美味的小凉菜就可以吃了小窍门

1，凉拌苦菊我是根据饭店里面的做的，也可以自己diy随便放材料的，比如我送饭之前机放上了几片酱牛肉和海参还放了熟鸡蛋呢，儿子很喜欢吃光光了。2，苦菊直接拌就行了，喜欢它的苦味，如果怕苦就提前用淡盐水泡一下。

凉拌黄瓜，经典的最好吃！

准备食材：黄瓜一根，辣椒粉一勺，蒜末一勺，白芝麻一勺，熟花生米两勺。

做法;1、黄瓜清洗干净，拍扁切块，放入碗中备用。

2、调制凉拌汁，蒜末+白芝麻+辣椒粉，加入两勺热油激发香味+两勺生抽+两勺陈醋+一小勺食盐+一小勺白糖，搅拌均匀。

3、把凉拌汁倒入黄瓜上面，加入花生米，混合均匀就可以啦！

按这个拌的黄瓜绝对好吃，不好吃你来找我~