大家觉得哪些菜是云南菜的代表？

云南是个多民族的地方，要说特色肯定得是少数民族同胞的菜系最具特色，其中以傣味最为出名，香茅草烤鱼 牛扒乎 傣味鸡丝 木瓜鸡 木瓜鱼 臭豆腐鱼 炒芭蕉花芭蕉芯等等，当然大理的生猪皮丽江的腊排骨昭通的天麻鸡 曲靖的宣威火腿 保山的铜锅牛肉🤣🤣还有蒙自的过桥米线（最好是菊花的，火烧房子那家很出名哟）东川的洋芋坨坨也不错。裹上东川本地出产的荞面放锅里蒸，味道棒棒哒😃😃

我觉得天麻火腿鸡必须拥有姓名

酸汤猪脚也必须让大家知道

涮牛肉吃完觉得昆明是人间天堂

炸洋芋.....真的是到了必吃

烧烤也很好吃

真是遗憾这么多好吃的大家知道的却大多数只知道米线

至于米线我在当地吃的都是六盘水米线。