大蓉和青菜钵的做法窍门

时间:2022-09-05 22:59
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(四川大蓉和特色菜)今天清清妹儿要为大家介绍的这道菜是米汤青菜钵,这道菜不仅清新鲜嫩,配上自己熬制的米汤,使其汤汁味美,营养丰富又养胃,是真正的绿色健康的菜,这同样是孩童时代在家里能经常吃到的菜,下面来看具体做法吧!食材:青菜,米汤,自制猪油,盐巴。将青菜洗净

大蓉和青菜钵的做法窍门

今天清清妹儿要为大家介绍的这道菜是米汤青菜钵,这道菜不仅清新鲜嫩,配上自己熬制的米汤,使其汤汁味美,营养丰富又养胃,是真正的绿色健康的菜,这同样是孩童时代在家里能经常吃到的菜,下面来看具体做法吧!
食材:
青菜,米汤,自制猪油,盐巴。
将青菜洗净,锅中倒入清水烧开,放入洗净的青菜汆水,一定要先放青菜杆,后放青菜叶,稍微烫熟即可捞起泡入冷水中备用。
将泡凉的青菜挤干水分切碎备用。
提前熬制好米汤(关于怎么熬米汤前面的文章有写,不知道的朋友可以去看一下),要想熬制浓稠的米汤最好用农村种的稻谷打的米,在超市买的米熬不出浓稠的米汤。
热锅中少放入一些油,舀一勺自己熬制的猪油(这样熬出的青菜钵有一股清香),待猪油化了之后,倒入切好的青菜末翻炒均匀,再撒入适量的盐巴翻炒。
炒匀之后,倒入一大碗米汤,中小火烧开之后熬几分钟就可以盛碗,即成。

请问成都有哪些有特色的中高端中餐酒楼?

  云门锦翠、老房子、大蓉和酒楼、徐记家婆菜、院八里、马旺子·川小馆、 文杏酒楼、银杏金阁、红杏酒家、饕林餐厅、卞氏菜根香、花醉、陈麻婆豆腐、翠台、鸡毛店。

一。红杏酒家

锦华路一段68号万达广场1号门旁

二。大蓉和酒楼

二环路东二段麻石桥工业博物馆侧麻石烟云景区内

三。芙蓉凰花园酒楼

光华村街66号附16-17号(近西南财大,文化宫,优品道广场)

请问成都红杏、大蓉和办婚宴咋样啊?档次贵吗?

可以啊,这两家现在属于成都中等档次办婚宴的地方,我有很多朋友都在这两家办过婚宴,价格也属于正常水平,1000多一桌,这两家的大堂比较宽敞,适合桌数较多的。如果要订,至少提前大半年。个人觉得红杏的川菜味道比大蓉和好。

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