美食天下,怎样做拔丝山岳?

时间:2022-12-27 21:21
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(美食天下视频)材料:鸡蛋佐料:八角,老抽,盐,白糖,酒、生姜、葱大家可以再加上茴香籽,花椒,草果,桂皮等等作法:1.沸水后(水开后)再下鸡蛋煮10分钟,拿出。开水煮蛋如果从冰箱里拿出来的鸡蛋最好放到室温了再煮2.冷水浸泡,小心去皮。3.佐料(八角,老抽,

美食天下,怎样做拔丝山岳?

材料:鸡蛋

佐料:八角,老抽,盐,白糖,酒、生姜、葱

大家可以再加上茴香籽,花椒,草果,桂皮等等

作法:

1.沸水后(水开后)再下鸡蛋煮10分钟,拿出。开水煮蛋

如果从冰箱里拿出来的鸡蛋最好放到室温了再煮

2.冷水浸泡,小心去皮。

3.佐料(八角,老抽,盐,白糖,酒、生姜、葱)加水煮开,即可

4.去皮的鸡蛋放入佐料里浸泡一天(中途翻个个儿)即可食用

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