新乡市，别名牧野，河南省地级市之一，你知道哪些新乡的美食？

新乡地名源于西汉为获嘉县的新中乡。是《诗经》重要发源地之一，别名牧野。地处中原腹地，河南省北部。市区内分布有山地、丘陵、山间盆地和平原等地貌类型。当地美食：香酥鸡、新乡烧鸡、牛忠喜烧饼、原阳烩面、原阳炖羊肉、原阳凉粉、辉县鸡肉焖饭、获嘉条、封丘卷尖、封丘套肠等。

当地风景名胜：八里沟风景区、新乡辉县万仙山风景区、新乡京华园景区、轿顶山景区、新乡辉县回龙景区、新乡新乡县龙泉苑、平原博物院、秋沟景区、海宁皮革城、黄河故道森林公园等。

今天我们来聊一聊河南新乡五种美食，看看你吃过几种呢？

新乡烧鸡

新乡烧鸡的前身是滑县道口镇烧鸡，道口烧鸡距今已有板有200余年的历史，是全国文明的风味食品。新乡烧鸡可与道口烧鸡媲美，成为新乡市特产之一。目前市美林食品厂已将新乡烧鸡进行铝箔袋真空软包装。

特点：色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻。

原阳凉粉

原阳凉粉是河南省新乡市原阳县的特色小吃。凉粉团切起来刀口齐整，丝条匀而不断。品不仅畅销当地及新乡、焦作、郑州、开封等周边县市，而且远销北京、上海。

特点：软而有骨，爽而不脆，绵而不浓，筋道爽口。

封丘卷尖

封丘卷尖是河南省新乡市封丘县的特色美食。用大肉，鸡蛋，葱末，姜末，香料，酱油等原料制作而成。可蒸可炸，入油锅，炸至金黄色，外焦里嫩，异常美味。清爽利口，肉肥却油而不腻，一般常做下酒菜，满口生津。

卫辉杜记牛肉

卫辉杜记牛肉是河南省新乡市卫辉市的特产。以1至3岁的黄牛为原料，用几十种名贵中草药为佐料制作而成。

特点：形色鲜美，表里如一，肉嫩味香，味透骨髓。

司马怀府鸡

司马怀府鸡系新乡市黄河宾馆的一道传统名菜。用当年鸡一只，配八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油，佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。

新乡市，别名牧野，位于河南省北部，是河南省著名的旅游城市和园林城市，也是一个环境优美、生态宜居的城市。除了悠久的历史和优美的环境外，新乡的许多美食小吃也是不容错过，下面给大家分享一下到了新乡有哪些美食小吃值得一尝。

1、赵记馄饨

赵记馄饨是新乡的著名地方小吃，传承已久，已经有着一百多年的历史，直到现在依然受到新乡人们的喜爱，每天到店的客人都是络绎不绝。经过三代人的经营，又加上赵记馄饨味道鲜美，现在它已经成为新乡小吃的一张名片，不但新乡人爱吃，外地游客也是对它情有独钟，来新乡都要尝一下。

2、罗锅酱肉

罗锅酱肉也是新乡的一道地方美食，因为其创始人是个驼背，所以当地人把这道美食亲切地称为罗锅酱肉。罗锅酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂，成为远近闻名的一道美食。

3、新乡烧鸡

新乡烧鸡的老祖宗是滑县道口烧鸡，从滑县道口传到新乡，结合新乡人们的口味进行改善，慢慢就形成了现在的新乡烧鸡。 新乡烧鸡色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻，一点也不逊色道口烧鸡，是新乡的一道下酒佐餐的美味。

4、延津火烧

火烧是豫北地区独有的一种传统小吃，在豫北的不少城市都能看到它的身影，而延津火烧就是其中的佼佼者。延津火烧色香味美、价格便宜，深受延津人们的青睐，各个阶层的人们都喜欢吃。一碗烩面，一个火烧就是延津人们的一顿饭，所以到了延津一定要买个火烧尝一下味道。

5、封丘卷尖

卷尖是新乡封丘县的传统名菜，一般封丘县的宴席上都少不了它。将鸡蛋，盐、芡粉调成糊状，摊成薄薄的蛋饼，卷上调好的肉馅，放进锅内蒸熟，放凉后切成片状即可食用。卷尖色泽金黄、味道鲜美、肥而不腻，非常的好吃。

6、获嘉

是一种北方的面食，在北方许多城市都有，而获嘉县的是远近闻名，谁到了获嘉县都会吃上一碗。获嘉县的之所以好吃，不仅仅是因为面条比较有嚼头，还因为是用老汤浇卤，味道极其鲜美。

7、牛忠喜烧饼

牛忠喜烧饼是新乡的著名小吃，现在也已经传播到新乡的周边市县。牛忠喜烧饼松酥起层，香而不腻，无硬核，可放于多日储藏，咬一口，外面的芝麻配合着酥脆的面皮，在润滑的内馅配合下完美地在嘴里结合起来，然后绽放开来，非常好吃。

8、原阳凉粉

原阳凉粉是新乡原阳县的小吃一绝，不仅是原阳人午餐和待客最喜爱选用的名吃佳肴，也是原阳人的一种骄傲。原阳凉粉软而有骨，爽而不脆，绵而不浓，筋道爽口，凉拌热炒都很有味道。

以上8道新乡美食小吃味道都很不错，是新乡人们的一日三餐，到新乡的朋友一定要品尝一下，因为这些就是新乡的味道。新乡的美食还有不少，比如焖羊肉、臭豆腐、扒羊肉等味道也很不错，欢迎大家留言补充。

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新乡有着丰富的历史和文化。仰韶文化和龙山文化得以保存。它是《诗经》的重要发祥地之一。新乡古代流行的诗歌占全国诗歌的四分之一。马基诺战役、张良刺杀秦、陈乔叛变等反映朝代兴衰的重大历史事件都发生在这里。木叶战争、官渡战争、陈桥兵变等重大历史事件都发生在这里。它是140多个成语故事的发源地，16位总理出生在我们的城市。新乡县始建于隋朝开皇六年，已有1400多年的历史。在中华人民共和国成立初期，它是平原省的省会。

司马怀府鸡：属于河南菜系，是流传几千年的地方菜。据说这道菜是三国时期魏国将军司马懿所喜爱的，后来被介绍给人们。主要成分为鸡肉、八卦山药、白菜、葱、姜片和白油，辅以味精、精盐、绍兴酒和清汤。

延津火烧：是当地的传统名菜。它们在延津出售，无论是街头小摊还是餐馆。延津火烧比普通煎饼大。它看起来像一个肉盒子，但比肉盒子烧焦了。它像蛋糕一样圆，层次分明。其特点是：大肉多，外焦内嫩，香而不腻。

牛忠喜烧饼：牛中喜烧饼是一种色、香、味俱全的传统美味小吃，属于河南菜系。这是一种风味食品，由具有多年经验的国家煎饼大师牛忠喜制作。烤蛋糕松脆，香而不腻，没有硬核。它可以在冬天储存一个半月，但仍然清脆芳香。1981年被评为河南省新乡市名优产品，并宣布命名为“牛中喜烧饼”。1989年获商务部系统商品“金鼎奖”。

香酥鸡：脆皮鸡需要选择一只鸡来做这道菜。去除毛发和内脏，放入盆中，加入精盐和味精，拌匀，腌制两小时，加入肉桂、茴香、葱和姜，笼蒸，取出鸡肉，让其冷却。此外，将蛋清和面粉一起搅拌成糊状，将鸡肉蘸在其中，煎黄，放入盆中，并在周围放上炸虾。

红焖羊肉：作为一个新乡人，你会情不自禁地知道红烧羊肉，你会情不自禁地吃它，因为它是新乡的特产，有很好的声誉。生意上的朋友都有经验。所有来新乡的外国顾客都必须先尝一尝炖羊肉。炖羊肉的起源是闷锅羊肉和南方火锅的巧妙结合。它可以吃大块肉、喝汤、洗菜，堪称“新乡特色”。

继承人李岩松继承了新时期的“百年昭基”。他不忘传统，不忘创新，让老字号“百年昭基”不断焕发青春。人们在回味百年香氛的同时，继续推出一系列“百年招记”特色美食，如盐疙瘩瓜子、牛肉松饼、牛肉眼糕、牛肉汁蚕豆秘香粉、新鲜罐装牛肉香肠等。每一件产品、每一道美食，都深深地沉浸在传承了百年的“赵籍百年”的味道中。“赵籍百年”因其传承而被誉为百年！

驴肉火烧，云吞，馄饨，饺子，鸡蛋灌饼，这些都是新乡的特色美食，很好吃。

新乡的美食有，蜜汁山药，火烧，桂花鸭，司马怀府鸡，面，扒羊肉，酱牛肉，木桶水滑肉，烧鸡，卷尖。