凉拌蚬子怎么做？

一、凉拌蚬子怎么做？

凉拌蚬子的制作材料：

主料：蚬子600克

辅料：柿子椒100克

调料：小葱5克,大蒜（白皮）3克,姜3克,酱油6克,料酒30克,盐3克,白砂糖3克,味精1克

凉拌蚬子的特色：

味道鲜美，肉嫩可口。

教您凉拌蚬子怎么做，如何做凉拌蚬子才好吃

1.将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；

2.大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁；

3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；

4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。

凉拌蚬子的制作要诀：

放进冰箱冷藏后再吃，口味更佳；用水煮蚬子时，先开口的要先夹出，以免时间长了肉质变硬。

小帖士-食物相克：

蚬子：蚬肉忌与芹菜同食。

二、拌蚬子怎么做？

一般都是辣炒蚬子，锅里放少许油，等油热了加辣椒，葱姜爆个锅，蚬子往里一放，蚬子壳开了就好了。

三、咨询一下馓子的做法？

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炸馓子

□ 佚名 ‖ 美食天下 2009-12-4 20:48:21原料：

面粉500克。

调料：

植物油1.5公斤(实耗半斤左右），盐7克，凉水250克

做法：

1、用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒。

放入盆中，盖上湿面稍醒片刻。

2、将醒好的面压成扁状厚1.5厘米，再切为1.5厘米长条，揉成与筷子大小后，将其放在抹好的油的盆中，每一盘一层刷一引进油以防粘连，待全部盘完后，用布盖上醒50～60分钟。

3、将植物油烧热，将盘好的条取出，条头放在左手食指根处用拇指压住，由里向外绕在其它4个手指上，随绕随将条拉细。约绕30圈左右，将条揪断。

4、断头压在圈内，再用两手食指伸入圈内拉长2/3，再用两根筷子代替两个食指把两条绷直，下入油内炸至半熟时斜折过来，定型后抽出筷子，作至深黄时捞出即成

四、黄瓜凉拌蚬子的家常做法大全怎么做好吃视

1.准备原材料黄瓜、胡萝卜、蚬子肉、香葱、蒜备用

2.黄瓜和胡萝卜切成细丝装入容器中

3.蒜掂成蒜泥稍微加点水拌匀

4.将蚬子肉和切好的香菜一起放入容器中加入调料糖、盐、米醋、味精、蒜泥拌匀入味即可

5.拌好的黄瓜和蚬子肉装入盘中

6.味道鲜美无比噢

7.就着小白烧别有一番味道

8.是宴客聚会必备的小凉菜噢