弥勒必吃十大馆子？

一、弥勒必吃十大馆子？

1.保记牛汤锅米线

弥勒名声堪比卤鸡的牛汤锅，30年传承三代人，一天要卖一头牛。一口大锅煮着原汁原味的牛肉汤，早上到他们家来上一碗清爽美味的牛肉米线很是板扎！清汤凉片，保留着牛肉的原汁原味，红烧香辣入味。

2.铺田小锅米线

弥勒火了20多年的铺田三枝花米线，最多一天卖100公斤米线，门口没有招牌，味道家常，吃的人超级多，排队也是常态。

3.杉杉来吃

地道的开远味小锅米线，酸辣鲜香，醇香扑鼻，辣而不燥，吃过的人绝对都会念念不忘！

4.黄莉特色小吃

弥勒城建局旁火了25年的早点铺，一早就可以卖500碗，去晚了只能坐路边吃。

5.老永羊肉馆

弥勒菜市场里19年的老店，一天能卖3只羊，一碗米线有三种帽子：羊肉、羊杂、羊血。香而不膻，汤头非常鲜美。佛城市场还未改造前，老永羊肉馆就是第一家卖鲜羊肉的羊汤锅店。

6.大铜锅米线店

弥勒开了8年的大铜锅米线店，番茄拌面堪称一绝，在弥勒很少吃得到。肥瘦相间的番茄肉臊搭配着韧劲十足的面条、滑溜的酱汁。

7.西门饭店

弥勒“活化石”国营饭店，很多人从穿开裆裤吃到儿孙满堂，菜单、口味半个世纪没变！豆浆是他们自个儿推的，豆子香很浓郁。

二、个旧市美食推荐？

红河州境内土特产品有个旧的锡制工艺品，建水的紫陶、狮子糕、燕窝酥、草芽，蒙自的年糕、过桥米线、甜石榴、开远的甜藠头、六果液，石屏的豆腐、杨梅、八面煎鱼，屏边的蛤蚧酒、熊胆酒、荔枝，弥勒的葡萄酒、风吹豆豉、红河卷烟，绿春的玛玉茶、云雾茶，泸西的东山火腿，元阳的南沙干巴、梯田红米、芒果、香蕉，河口的菠萝、香蕉、荔枝等。

三、海螺沟的特色美食都有什么？

特色小吃

奶渣

奶渣是从牛奶中提炼出来的。把牛奶打制分离出酥油以后，剩下的奶水用火烧开，等冷了以后便成酸奶，把她用滤网过滤一下，剩下的渣就是奶渣了。奶渣是白色的，味比较酸，具有很轻的消化作用，外出藏民常带奶渣以防水土不适。

高山老腊肉

高山老腊肉是川西的特色，将盐炒热、晾凉，加硝和香料拌匀，擦抹在肉上，放一缸内，把剩下的盐和香料，均匀撒在上面，腌制2--3 天后翻缸，翻后再腌 2--3 天出缸，洗净晾干。将腌好的肉放入“烘房”内（房内温度保持在113℃左右），烘1--1.5 天左右，待皮干硬即成。高山老腊肉色泽金黄、瘦肉酱红。咸度适中，腊香浓而无烟味。

扫把鱿鱼

扫把鱿鱼是海螺沟当地的美食，一般是洗干净中间切开成一整片，上半部门切十子刀，下半部分切条状，红辣椒切成环状，先把鱿鱼放滚水中灼至翻卷成扫把状捞出过冷河，辣椒下油锅炝炒，鲜香味美，值得一试。

四、开远市最好吃的美食是什么？

旅行家们有一个共识，想看某座城市最真实的样子，就去这座城市最市井的地方，这里不仅能看到古老街景、感受快要流失的风俗，更重要的是，吃到别人吃不到的美食！

民以食为天这句话用在开远人身上太过于贴切，提到吃大家总能兴致勃勃，当外地人向你问起“开远有什么好玩的”，大多数人的回答总是惊人的相似：“没什么好玩的，就过来吃吧！”足见这座城市的主人对这里的美食有多自信了。今天就做个小的开篇，带你认识或回味几家隐藏的美食，准备好擦口水的纸巾。

NO.1 丰园小吃

美好的一天从早晨开始，但对于云南人来说没有米线的早晨是不幸福的。土鸡米线早已成为了开远在外地的一张名片，丰园的米线和凉鸡活在很多老本地人的记忆里，不管隔多长时间再吃，总能找回熟悉的味道。

开远油淋鸡

这道油淋鸡，和其他家最大的区别就是老板舍得放很多豆芽韭菜，几样配合起来无论视觉或是味觉都是种享受。一家人早晨点几碗米线，再配一碗油淋鸡，这就是开远最平凡人的生活。

地址：崇文街中段，营业时间从早上7点到12点左右。

NO.2惠记馄饨王

惠记是生活在开远的北方人的一处聚集地，老板是地道的陕西人，把西安的风味带到了开远。特色就是肉夹馍，馍的表皮特别的酥脆，里面夹的肉也肥瘦均匀，吃起来不会觉得很腻。推荐进店的标配是点一碗小馄饨配一个肉夹馍，味道绝佳，爱吃面食的童鞋千万别错过。

肉夹馍

地址：杰特广场的背后，泸江公园正门进去左拐进去100米。

NO.3 巷巷烧烤

对于很多开远本地的吃货来说，这个名字早已如雷贯耳，也有很多外地人慕名而来。就在这条狭窄的巷子里，若干朋友，几张矮板凳，看三轮车穿巷而过，吃的就是老街的风味。

老街风味 在外工作或上学的人总念念不忘巷巷烧烤的味道，回到开远，定会相约到巷巷烧烤撸上几串，联络感情。

美味的烧烤 当问到老板娘是否有什么秘方，老板娘也颇为神秘，说也不过是最平常的佐料，但大家就爱捧她的场，听听也是醉。

地址：在文化街，营业时间从中午开始到晚上。

NO.4 铁路菜场小卷粉

这家小卷粉十分隐秘，藏匿在铁路农贸市场内。熬米浆、炒馅料、蒸卷粉均由老板娘一人完成。铁路小卷粉最大的特点是口感特别的软糯，且每个十分小巧，刚好一嘴一个，馅料也足以看出老板娘的用心，不管是香菇馅还是大头菜都炒得很香，火候掌握的绝佳。店铺窗外就是铁轨，吃着小卷粉，看火车慢慢驶过，也别有一番风情。

地址在铁路农贸市场内，去吃时可先跟老板娘预订后再去逛下农贸市场，由于生意火爆基本每次都要等20分钟以上。

NO.5 禾乐小吃

这家是笔者的心头好，在朋友内部小范围推荐后反响很是强烈，今天就把私藏很久的一家店推荐给广大吃货们。禾乐小吃老板是一对80后小夫妻，老板娘是地道的重庆妹子，对食材的鲜香麻辣很有心得，融入川滇两省精髓的小吃，安逸惨了。

芥末鱿鱼

外表酥脆的黄金臭豆腐

重庆风味的炸酱面

小米辣洋芋

地址：禾乐小吃位置在一行路上，天上人间主题店附近，玉林串串香斜对面。