新年到了，每家都准备了丰盛的美食，各地有哪些特色美食呢？

我本地过大年，谁家不酥上一锅鱼呢！味道美极了，整个鱼的骨头都是酥烂。驴肉香肠也很出名。咬一口顺嘴流油，太美味了！腊肉，烧饼，果子，各种糕点，太多了！

喝酒你最喜欢配什么菜？

喝酒我最喜欢配的菜有很多种，例如;油炸花生米、油炸排骨、凉拌黄瓜、凉拌海蜇、凉拌紫菜，其中我最喜的一种就是凉拌海蜇;

用料:海鲜300克，适量:金针菇、胡萝卜、香菜、葱花。

调料:白醋、白砂糖、生抽、香油、辣椒油。

做法:

1，将海蜇浸泡数小时去除盐分切薄片备用。

2，金针菇和胡萝卜丝洗净，锅中倒水烧开，然后这两种菜倒入煮3分钟，捞起沥干备用。

3，将海蜇片、金针菇、胡萝卜丝放入碗里，倒入所有调料，加入葱花香菜，用筷子搅拌均匀，放置腌制15分钟，即可食用。

吉菜有哪些特色菜？

哈哈，是吉林菜的意思吗？

鸭腿猴头蘑

猴头过江烩

松茸人参

家鸡炖猴头

白扒猴头蘑

猴脑汤

猴头蘑菇菜心

小鸡炖蘑菇

蒜泥白肉

珍珠绣球扣猴头蘑

菜胆葱烧鹿筋

双味山鸡

各吃什锦田鸡

油兰花香辣鹿肉丝

松仁果汁鳌花

双味血肠

砧板狗肉

宣纸羊排

鲜橙雪哈

鹿血糕

猪肉炖粉条