(大骨头炖酸菜美食天下)骨头汤，怎么做最好喝，这四种方法很常用：第一种做法，选择莲藕、排骨和生姜等等辅料。首先把排骨剁成块状，然后加入到开水中煮沸之后捞出来，把表面上的血沫清洗干净。然后在汤锅中加入一些排骨，把姜块拍碎，也加入其中，放入适量的水，注意水一定要盖过排