(梳子蟹炒年糕美食天下)一、梭子蟹炒年糕的家常做法湘菜？— 食材清单 —主料:梭子蟹适量，年糕适量辅料:葱姜蒜，生抽，老抽，生粉，料酒，番茄酱适量— 烹饪步骤 —1· 梭子蟹解冻，去除鳃肺等杂物，切块用料酒腌制。蟹钳用刀拍裂。2· 锅里放油，将蟹拍上干淀粉，放锅里