(秘制酱油 美食)主料：牛肉 干黄酱 鲜姜 芝麻 花生碎 辣椒碎 麻椒碎辅料：盐 味精 糖 料酒 香油 米醋 1、锅烧干，小火将 麻椒/花椒 炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟（鲜姜去皮，切碎成姜末，