(卤鸡 美食)这个是这样的，卤煮主要已半成品为主，有甜不辣，墨鱼丸，鱼丸，虾丸，白水煮，熟了后加蘸料或者调味品就可以了，卤肉是红卤就是加酱油的，要想味道好，卤肉就要复杂一些了，要加香料，糖，盐，味，蚝油，糖色，还要调底汤等，繁琐的工序，才能呈现出好的卤肉
2023-12-17
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(卤鸡 美食)一、卤肉为何要放鸡蛋？卤蛋起到一个搭配与调节胃口的作用，宜少不宜多，更有商家节约成本在内的考虑。饭很普通，基本上每个人都吃过，这是江南地区的传统小吃。它似脂肪，但不是脂肪，甜而咸，充满香气。卤肉炖浓汤，配上一碗不软不蒸的硬米饭，每种米饭都吸
2023-12-12
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(秘制酱油 美食)主料：牛肉 干黄酱 鲜姜 芝麻 花生碎 辣椒碎 麻椒碎辅料：盐 味精 糖 料酒 香油 米醋 1、锅烧干，小火将 麻椒/花椒 炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟（鲜姜去皮，切碎成姜末，
2023-02-19
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