(大田美食)一、三明大田有什么名小吃吗？最最著名的小吃就是九层粿了，它是由九层不同颜色的米浆合成的一种经典地方小吃。它以米和糯米为料，磨成米浆，分成九个等量。每一等量加入适量的白糖及其食用色素（第一层为红色，第二层为淡黄，第三层为原白色，直至反复至九层