(甜品美食天下)红糖老姜番薯糖水材料:番薯、姜、红糖、红枣做法：1、先煲姜水：姜拍散，红枣去核切成若干瓣，水煮开后放入熬煮。2、处理番薯：番薯削皮，用刀刃深入番薯肉中，稍稍用力将番薯一块块撬开，并浸泡于水中，多换几次水以洗掉淀粉，使汤色更清亮。3、开中火，