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牛肉板面的详细做法?
(板面美食天下)牛肉板面的详细做法?安徽牛肉板面的配方及制作工艺 安徽牛肉板面面的制作方法 面要用小麦高筋粉或者小麦精粉。加食用盐和水,按照一定的比例加以搅拌,和成面团。醒发过程中,多揉搓几遍加以醒发。制作成直径半寸,长八寸左右的面棒。在面棒上
2023-08-05 303
牛肉板面的配方。
(薄灰美食天下)鸡蛋 适量 面 适量 青菜 适量 香料 适量 老抽 适量 干红辣椒 适量 粗盐 10g 食用碱 适量 牛肉400g 1.牛肉洗净切粒 2 锅内放水烧开倒入牛肉粒、焯水水再次烧开即可捞出。 3捞出的牛肉粒放凉水中漂洗去除血沫。 4炒锅
2023-04-27 243

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