(美食家称为)煲仔饭是谁发明的？砂锅，广东人叫砂煲，小的叫煲仔。顾名思义，用小砂锅煮的饭就叫煲仔饭。但是美食家口中的煲仔饭，还需要在饭面上加有肉料等才行。 煲仔饭的历史，可追到两千多年之前。据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍叫“淳熬”，做法是