(关于菜系的经典语录)1，工欲善其事，必先利其器。¬¬——《论语*卫灵公》2，不迁怒，不贰过。——《论语*庸也》3，躬自厚而薄责于人。——《论语*卫灵公》4，己所不欲，勿施于人。——《论语*颜渊》5，见贤思齐焉，见不贤而内自省也。——《论语*里仁》6，君子成人之
2022-04-10
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经典的鲁菜之一，尤以济南把子肉最为著名。把子肉有肥肉但肥而不腻，由浓油赤酱熬制 却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。济南的把子 肉强调酱油的重要作用而不放盐，是选取有肥有瘦的猪肉，切成长条，用麻绳捆成一把，煮好，再 放在酱油中炖。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产
2022-04-09
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食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。1、地三鲜地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做
2022-04-08
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