开封有哪些传统名菜？

(周口市最经典的菜系是什么)开封传统名菜开封小笼包/ 灌汤包：历史悠久，风味独特，是开封着名食品之一。桶子鸡：开封几大名吃之一，桶子鸡以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。桶子鸡讲究的是要先剃骨，再切片，吃的时候夹起无骨的肉片，细细嚼来，越嚼越香。

2022-05-11 421

名菜 传统名菜

中国菜有哪八大菜系?它们各有什么特色?各有哪些名菜?

(各大菜系经典菜)广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。 广州菜是粤菜的主要组成部分，以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点： 一是鸟兽虫鱼均为原料，烹调成

2022-05-10 389

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世界名菜有哪些？

(世界经典菜系)蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼被誉为世界四大名菜。是近代营养学家和美食家全力推崇的一种高营养保健食品。 蜗牛是世界四大名菜之首，是国际市场上七种紧销的野味之一。其蛋白质含量为60.42%，在蛋白质的含量和质量上居世界动物之首，胆固醇几乎为零，脂肪低

2022-05-10 662

世界 名菜

麻婆豆腐是哪个菜系的名菜？

(麻六记经典菜系)麻婆豆腐的由来英文名：Mapo Tofu 四川气候湿润，冬天阴冷，用麻辣去湿就成为四川菜的一大功能。四川“麻辣”命名的菜肴很多，其中“麻婆豆腐”为最著名的一道菜。 一碟用猪肉末（或牛羊肉末）加上豆腐及大蒜茸、花椒粉、麻油、红椒油、豆瓣等佐料

2022-05-09 476

豆腐 菜系 名菜 麻婆豆腐

川菜有哪些名菜和招牌菜?

(川菜八大菜系经典菜)最老招牌的川菜——水煮鱼，香辣蟹和毛血旺！无论去到哪里吃川菜，肯定少不了这三道菜，可能每次只点其中一道，也可能三样都吃，真是百吃不腻，但每一家的做法和口味都不一样。吃过数十家川菜馆后，还是决定把吃水煮鱼和香辣蟹的目标选择在一家既不会让你辣到

2022-05-08 440

川菜 名菜 招牌 招牌菜

鲁菜有什么名菜？

(鲁菜经典菜系)鲁菜中比较有名的有：1、德州扒鸡：是中华传统风味特色名吃，鲁菜经典，属中国四大名鸡之首。2、红烧大虾：是山东胶东风味名菜。胶东半岛海岸线长，海味珍馐众多，对虾就是其中之一。3、九转大肠：山东风味菜肴，是鲁菜系中的名菜之一。4、葱烧海参：鲁菜

2022-05-07 410

鲁菜 名菜

中国八大菜系都有哪些菜系，八大菜系的代表名菜是什么？

(八大菜系经典菜)中国的八大菜系分别是苏菜、川菜、鲁菜、粤菜、湘菜、徽菜、闽菜、京菜。其中较为出名的就是鱼香肉丝、糖醋鱼、佛跳墙、叫花鸡等美食。八大名菜有哪些 鲁菜（山东菜） 济南厨师精於制汤，又善於烹制海产，如鱼、虾、海参等。山东菜注重急火快炒，常用扒、爆

2022-05-07 407

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川菜有什么名菜？鲁菜，粤菜呢？

(川菜八大菜系经典菜)首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。川菜:给我的印象就是辣，对于外省来说人来说应该是这个特点了，川菜主要分布于长江流域上游，有各式各样的小吃美食，据说四川火锅很有特色，我自己是还没去过

2022-05-07 458

川菜 名菜 鲁菜 粤菜

中国名菜及菜谱有哪些？

(各大菜系经典菜)1、四川麻婆豆腐2、北京烤鸭7a64e4b893e5b19e3、西湖醋鱼4、飞龙汤5、东坡肉1、麻婆豆腐是四川省的名菜之一，属于川菜。材料主要有豆腐、牛肉碎、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。2、北京烤鸭

2022-05-07 381

名菜 菜谱

中国名菜 及菜谱

(各大菜系经典菜)十七大菜系反映了中国菜系新的特点和状况，即“齐鲁风味”、“岭南风味”、“苏扬风味”、“巴蜀风味”、”徽皖风味”、”潇湘风味”、“钱塘风味”、“闽台风味”、“燕京风味”、“淞沪风味”、“松辽风味”、“三晋风味”、“中州风味”、“荆楚风味”、“

2022-05-07 381

名菜 菜谱