(美食中国杂志)黄鳝不单是苏州的美食，更是整个江南地区独有的风味，据说早年南地有整桌的全鳝宴，数十道菜全是拿鳝鱼当家，并且吃起来是完全不同的味道和口感，但要说这其中最有名的，当属响油鳝糊了。鳝糊做好之后盛入盘中，上桌时用热油一浇，就会听到盘中噼啪作响，这便
2023-10-26
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(安庆美食)1、汪丫鱼炖豆腐汪丫鱼，长江淡水流域上品无鳞黄颡鱼，安庆俗称此鱼为“汪丫”。肉质细嫩、味道鲜美，安庆菜“汪丫烧豆腐”，即将鲜活乱蹦皮薄肉嫩黄颡鱼，现杀现烹，勿以油煎，取其本味，与柔嫩豆腐同烧，合二为一，鲜上加鲜，相得益彰，为人朵颐。2、油淋
2023-10-11
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(安仁古镇特色美食)郴州的十大名菜,有子龙郡坛子肉、安仁抖辣椒、永兴烧鸡公、酱汁临武鸭、嘉禾红烧狗肉、宜章、嘉禾神仙狗肉”“凌云豆腐”“炸皮肉”“嘉禾血肠，“酒糟河鱼”等多次获得省级餐饮比赛金奖、银奖,并受到消费者一致好评。十大名菜包括：嘉禾烤鸭、嘉禾香蕉芋、
2023-09-19
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(各省美食)中国各城市必尝名菜 1.台北：鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一
2023-06-13
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(古徽州美食)徽州臭鳜鱼又称臭桂鱼、是一道徽州传统名菜，徽州非常有代表的一道菜。这道菜以鳜鱼腌制，制法独特，闻着臭，吃着香。准备活桂鱼500克(2条)辅料：紫苏6克、杭椒圈12克、红美人椒圈14克、小米辣8克、洋葱丝16克、小葱花5克、姜片15克、蒜片5
2023-06-03
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(中华美食网)一、中华美食物语名菜怎么获得当出现一个新的菜谱的时候，我们点击信息查看食谱词典，在里面就可以找到新加入的菜谱信息，看看这个料理是如何制作的，接着去看一下物品里面我们是否拥有制作这个料理的食材。食材也有了的话就好办了，直接点击料理菜单，菜单开
2023-05-26
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(四川特色美食)四川名菜前十名排行榜？1.“川味猪肉”，是祭祀鬼神和祖先后的“煮猪肉”。如果我们在四川做一个随机调查，选出“川菜之王”，那么川菜一定会以压倒性优势胜出。2.宫保鸡丁是川菜中的一道名菜，也是四川最著名的特色菜之一。宫保鸡丁红而不辣，辣而不猛，
2023-05-11
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(古代失传的美食)1. 曲溪鸡：源于江苏省苏州市吴江区的名菜，传说是唐朝宰相崔国辅所创，味苦鲜美。但是由于食材耗费、烹制技法等问题，这道菜已经失传多年。2. 金华干丝：源于浙江省金华市，是一种以豆腐为主料的传统名菜。因为要使用秘制的豆腐丝，制作难度极大，而且
2023-05-11
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(红楼梦的美食)中国味道姜波做的红楼名菜叫什么姜波·大茄缸（红楼名菜）原料：海茄、五花肉丝、黄花丝、冬菇丝、鸡蛋做法：1、配料改刀切丝，海茄去皮，然后切去头尾备用，茄身改刀成条。盆中倒入鸡蛋，然后将茄子放入拌匀。从姜蒜改刀。2、锅上火倒入油烧热，放入茄子和
2023-05-09
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(四大美女与美食)古代的四大名菜除了宫廷菜还有哪三种？中国四大名菜分别为西施舌、贵妃鸡、貂蝉豆腐、昭君鸭。分别以古代四大美女西施、杨贵妃、貂蝉、王昭君为名。西施舌其实是一种叫“沙蛤”的贝类，它的身体呈三角形，玲珑小巧，不时地会有一小截白白的肉吐出来，像是一个
2023-05-06
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