(南方经典菜系)中国饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。八大菜系比较流行的说法是“川鲁淮粤,闽浙湘徽”,但也有不少其它说法,比如
2022-04-09
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