川菜里有哪些让你一见钟情的特色菜？

川菜的招牌菜有很多很多的，有各地的食客吃货熟悉的和不太熟悉的，还有很多鲜为人知的川菜招牌菜，在这里我罗列了一些供食客吃货们赶紧打听或者收藏吧。

川菜大众的风味招牌菜：回锅肉、生爆盐煎肉、粉蒸肉、鱼香碎滑肉、锅巴肉片、水煮肉片、苕菜狮子头，火爆腰花、肝腰合炒、宫保鸡丁，糊辣腰块，辣子鸡丁、辣子鸡，红油兔丁、夫妻肺片，蒜泥白肉、麻辣鸡块、口水鸡、棒棒鸡丝、椒麻鸡、灯影牛肉，陈皮兔丁，麻辣鳝段、鳝鱼粉丝、泡椒鸡杂，泡椒墨鱼仔，霍香鯽鱼、干煸四季豆，蚂蚁上树、麻婆豆腐、鱼香肉丝、砂锅豆腐、大蒜鲶鱼，豆瓣鱼，酸菜鱼，脆皮鱼、等太多了……

川菜筵席招牌菜：鸡豆花、开水白菜，竹荪肝膏，清汤瓜燕、家常海参，肝油海参，孔雀宫燕、一品豆腐、神仙鸭子、八宝葫芦鸭，八宝糯米鸡、灯笼鸡，红烧什锦，干烧鹿筋、干烧鱼翅、芙蓉鱼翅、酸辣海参，菠饺鱼肚、芙蓉鸡片、雪花鸡淖、三色鸡淖、红烧鲍鱼、双海烩、白汁鱼唇。奶汤鲍鱼，干烧岩鲤，清蒸江团、白汁酿海参、一品酥方、

口蘑肝糕汤，芙蓉八丝汤、虫草鸭子、鸡蒙豆尖

酥皮兔糕、干烧明虾、宫保鲜贝、鱼香大虾。锅贴魚片、龙凤火腿、凤眼鸽蛋、金钱鸡塔、等等。

好吃得不得了的川菜传统菜肴太多了，今天就举这些了。供大家收藏吧！