武汉美食(武汉 美食)

武汉美食

武汉美食如下说明。

1、热干面是武汉最具代表性的一道美食，对于武汉人来说，没有热干面的“过早”，是没有灵魂的！一碗正宗的热干面，酱汁香浓味美，面条爽滑筋道，再配上清甜的米酒，哧溜哧溜吃下肚，这才是元气满满一天的开始。所以，大家来武汉可以不去黄鹤楼，可以不吃楚菜，但是绝对不能不吃热干面。

2、四季美汤包是武汉中华老字号的特色美食，四季美汤包有鲜肉的、芹菜的、虾仁的、香菇的、蟹黄的、番茄的等等，种类繁多，风味独特，具有皮薄肉多、汤汁鲜美的特点。

3、酥饺，不是饺子，也不是油条，而是糯米团子。在武汉快要消失的美食中，一定有酥饺的名字，因为制作工艺严格，所以做这种传统美食的人越来越少，其口感外酥里糯，绵软香甜，咬一口还能拉丝，简直是糯叽叽的代名词。

4、精武鸭脖起源于汉口的精武路，是武汉老字号传统美食之一。精武鸭脖采用传统工艺卤制，卤香浓郁，鲜嫩劲道，口感香辣刺激，越嚼越香。

5、面窝是武汉特有的小吃，在武汉人心中，面窝的地位丝毫不亚于热干面。其外形有点像甜甜圈，一般有炸油条的地方就有炸油窝，和油条比起来，面窝口感更加有层次感，厚的地方松软，薄的地方酥脆。

武汉特色美食

武汉特色美食：

1、武汉热干面

热干面是武汉最具代表性的一道美食，对于武汉人来说，没有热干面的“过早”，是没有灵魂的！一碗正宗的热干面，酱汁香浓味美，面条爽滑筋道，再配上清甜的米酒，哧溜哧溜吃下肚，这才是元气满满一天的开始。所以，大家来武汉可以不去黄鹤楼，可以不吃楚菜，但是绝对不能不吃热干面。

2、糯米鸡

糯米鸡是老武汉人非常喜爱的特色小吃，武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系，而是由糯米、香菇、五花肉等食材做馅料，放油锅炸制而成。现炸的糯米鸡，外表酥脆，内里软糯，馅料咸香，做早餐当点心下火锅都好吃。

3、四季美汤包

四季美汤包是武汉中华老字号的特色美食，四季美汤包有鲜肉的、芹菜的、虾仁的、香菇的、蟹黄的、番茄的等等，种类繁多，风味独特，具有皮薄肉多、汤汁鲜美的特点。

4、三鲜豆皮

三鲜豆皮，是湖北地区知名度非常高的特色小吃，做法稍显复杂，以绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后的豆皮外脆内软、油而不腻，在当地人心目中，“三鲜豆皮”是不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”的美食，这是武汉人独有的乡味。

5、油饼包烧麦

油饼包烧麦是武汉“过早”的创新美食，现炸的油饼塞进刚蒸出的烧卖，油饼蓬松不油腻，一口下去，油饼酥脆，烧卖软糯，混着黑胡椒和香菇的辛辣鲜香，好吃极了，不愧是武汉“过早”的天花板。

武汉特色美食如下：

1、豆皮

豆皮是武汉的一道特殊美食，它吃起来非常美味，而且还很有名。

豆皮的外形，像一个四四方方的小方块，颜色金黄金黄的闪烁着油光，用眼睛看看就觉得香。

它的外皮酥脆含香，内在却是非常的柔软，吃起来外酥里嫩，又脆又香，淡淡的盐味在嘴里面传荡，不管吃多少个都不觉得够。

2、汤包

武汉的汤包最开始是从江苏那边传过来的，后来经过改良，然后逐渐形成了武汉本地的特点。

武汉的汤包，不比其他地方的汤包那么大，而是小巧玲珑一个，它的皮薄的就像是一层纸，做成这种汤包的包子皮都需要特殊的技巧。

3、热干面

热干面可以说是武汉的名片，提起来武汉就要顺着说出来热干面这三个字。

做一碗热干面的工艺看上去简单，面条煮熟加入芝麻酱等各种调料就算制作完成，但其实一点都不简单，光是从面上看，热干面跟其他的面条都不一样，热干面的面条是事先煮好的，然后再晾晒，晾晒干了后收起来，随取随用。

武汉特色美食有：老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝。

以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”，是武汉人过早的首选。让很多“老武汉”如数家珍。著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。

武汉好吃的地方

1、户部巷

地理位置也是很不错就在长江大桥边上，这里的小吃是真的挺多的，那里的两家臭豆腐是真的味道挺不错的，所以排队的人也是最多的。

2、江汉路

江汉路是武汉商贾云集，美食、购物密集之地。各类中餐、西餐、韩国烧烤、日本料理、火锅、快餐、各地风味美食只有你想不到没有你吃不到。从江汉路的佳丽广场、万达广场、前进四路、前进五路、京汉大道、步行街一直到汉口江滩这一片巨大的地方，大街小巷里面遍布着各类餐馆。

1、武昌鱼：武昌鱼是武汉的特色小吃之一，清蒸武昌鱼，口感合适，并且还有许多充足的配料，足以给味蕾带来与众不同的体验。

2、鸭脖：需要注意鸭脖是武汉的特色小吃，其风格独特，有浓郁的麻辣香味，尤其是当地的周黑鸭，层次感更为丰富。

3、鲜鱼糊米粉：鲜鱼糊米粉也是武汉特色小吃，其主要食材为野生鲤鱼，鲤鱼制作出来的糊米粉，口感更劲道。

4、面窝：需要注意面窝是来到武汉游玩不容错过的小吃，其主要食材为粳米，将粳米打成豆浆，加入其它的辅料，味道极佳。

5、三鲜豆皮：过早是武汉人对吃早点的称呼，武汉早餐十分有名，被誉为“早餐之都”，早点丰富而美味。三鲜豆皮是武汉四大名点之一，几乎与热干面齐名的级别，只是热干面被当作了代表，外地人知道得更多。武汉豆皮迄今已有40年的历史，“老通城”的三鲜豆皮为“武汉八大名吃”之一。

以上内容参考  百度百科-三鲜豆皮、百度百科-面窝