栗子可以做成什么美食和甜点 简单一些的

一、栗子糕

用料：栗子300克 白糖90克 糯米粉65克 桂花酱80克冷水200毫升

做法;

1.将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮

2.将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小时左御哪尺右，待栗子熟透后取出。

3.取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入

栗子泥和桂花酱搅拌均匀。

4.将栗子酱倒出，用刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状

二、牛奶栗子泥

原料:牛奶250毫升、栗子500克、白糖150克、水500毫升。

做法：

1.将栗子洗净，用刀逐个切成两半，加水煮开，然后捞出，剥去外壳及内皮，再加水500毫升煮至酥烂，放入白糖，再次煮开，趁热倒入容器内，晾凉后，放进冰箱冷藏室内冰冻。

2．锅内注入牛奶，上火煮开，随后冷却。

3．食用时，在冰冻的栗子上倒入牛奶(也可浇上打发的奶油)即成。

三、糖炒栗子

原料：

栗子、盐、糖。

做法：

1、首先把栗缓中子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。

2、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子

3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。

4、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深，这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。

5、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时镇高糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

6、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

砂锅板栗烧牛肉板栗

做法

板栗去皮，先煮到差胡厅不多要熟（看你喜欢吃板栗软硬程度）

牛肉切成数段跟板栗差不多大小的块儿。青椒斜切，干辣椒剪段，姜切片，蒜整个裤毕隐用刀轻拍一下，拍裂就可以

牛肉焯水捞出，入高压锅，加八角、姜片、少许干辣椒段、少许料酒、1滴白醋，加水，大火烧开转中小火，半小时左右

压好的牛肉，另起炒锅，放油，花椒、干辣椒段随即入锅，小火，花椒随着油温升高慢慢炸香。蒜入锅爆香，牛肉入锅大火爆炒，放一丁点白酒，快手大火爆炒

酒香四溢了，板栗入锅加酱油、生抽翻炒均匀，将一开始炖牛肉剩下的汤倒入锅中烧开开始炖

汤汁收到差不多，青椒段入锅，加盐少许味精调味

小砂锅放火上烧热，倒几滴香油，等香油烧热了，将做好的板栗牛肉倒入小砂锅，盖上盖儿小火焖个1,2分钟即可，不可以时间太长啊啊啊啊啊

栗子炒鸡……和一般的炒鸡一样，就是多加了栗子……我个人觉得很好吃，有点甜甜得

栗子炒香，与面粉和在一起，放少许糖加水拌均匀，再用小火煎熟即可食用又香又甜。