上海经典小吃？

上海经典小吃？

上海有很多好吃的小吃，其中经典小吃有生煎包、排骨年糕、鲜肉月饼、上海南翔小笼包、蟹壳黄、小馄饨、咸浆、擂沙圆、绿豆酥等。

去上海必吃美食？

当然，上海是一个多元文化的城市，有许多不同口味和风味的美食。以下是一些可以尝试的代表性美食：御谈

1. 小笼包：传统的上海本土美食，小巧玲珑、汁饱皮薄，以鲜肉为馅，口感十分美味。

2. 生煎馒头：又称“生煎包”，是一种带有焦糊底的肉馅包子，外脆里嫩，汁多味美。

3. 手抓饼：类似于北京的煎饼果子，但配料有所不同，常用豆沙、椰丝等食材作为最爱。

4. 红烧肉：权门之菜，数百年传承，由猪肘子制成，入口即化，很多名厨都在此品种上发挥创新口感。

5. 蟹粉小笼：将鲜肉、蟹黄、虾仁等混合，做成款款清香的小笼，口感丰富，余味无穷。

6. 油炸春卷：香脆可口的经典小吃，通常以肉末、青菜、豆腐等为配料，口感适中，适合爱吃中式小吃的朋友。

7. 鲍鱼翅汤：色香味俱佳的特色汤品，制作流程复杂，食材必须选用上等品种，常常出现在一些高级餐厅的菜单上。

8. 麻辣烫：经典的川菜，以千层肉片为主体，加上各种豆腐丝、面筋等配料，表皮保持麻辣浓郁，是冬季暖胃必抢之菜。

9. 松饼：弹牙松软，有一镇碰碰份浓郁芝麻味儿，搭配起司汁或ice cream尝更佳。

10.虾子片皮鸭：爆炒虾仁和一贯风味的烤鸭交融，将美味推向吵山了极致，值得尝试。