雅安有哪些美食？

一、雅安有哪些美食？

雅安最好吃的6道特色小吃，你吃过几道呢？

【分享地方特色美食，传播健康养生文化】，井冈工社带你了解中国特色小吃，今天介绍四川雅安的小吃，雅安最好吃的6道特色小吃，第1道我一次能吃3碗，看下你喜欢吗？

榨榨面

这是一个四川汉源、甘洛当地的一种本土特色面食，是用荞麦面经加工磨细后掺水揉和行而成，但是这道面的味道绝就绝在酸菜上，这是当地清溪产的酸菜,因其独特的地理环境[日照.水源等]加上传统工艺制作而成，口味就感到味道酸辣爽口，回味有一种淡淡的清苦香

汉源坛子肉

汉源坛子肉，属酱卤肉制品，选用汉源农家自养过年猪肉，用油炸后，连肉带油倒入坛子中。温度下降后，油脂凝固将肉密封于坛内，再将坛子在低温下放置一到两个月后，启封即可食用，口感软糯适中、肥而不腻。汉源坛子肉为地理标志保护产品，产地范围为四川省雅安市汉源县现辖行政区域。

盐菜回锅肉

盐菜回锅肉是四川地区的一道汉族传统名菜，属川菜系列的代表菜肴。其主要的食材是猪肉、郫县豆瓣、甜面酱、料酒、酱油、白糖、精炼油。如果用农家自制的盐菜作配料的回锅肉，除了具有一般回锅肉的特色外，还有一股盐菜特殊的香味，在人们提倡回归自然，追逐农家风味菜的时候，该菜特别受人喜爱。

辣汁泥肠

辣汁泥肠是一道汉族名菜，味鲜微辣，爽而不腻。将泥肠洗净切成片，洋葱、胡萝卜去皮洗净切成丝，干辣椒泡透切成丝；坐锅点火放入油，油温7—8成热时放入泥肠，待泥汤遇热涨大时捞出待用；锅内留余油，油热放入干辣椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝煸炒，炒出香味时倒入辣酱油、白糖、鸡精、炸好的泥肠炒匀即可出锅。

卤豆腐

卤豆腐是一道汉族名菜，作为家常菜品，操作简单，适宜人群广。豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。把卤汁用料煲滚，放下豆腐润，慢火煮十五分钟。再浸十分钟。取起切件放在韭菜上，淋上少许卤汁，冷热吃均可。余下之卤汁可留下次用。

酥盒回锅肉

酥盒回锅肉是四川雅安的一道汉族传统名菜，色泽红亮，肉片形似灯盏，锅魁酥香，家常味浓郁。

除了这6道美食小吃，雅安还有很多其他美食，来雅安一定要尝一尝哦！这6道里面你吃过几种呢？欢迎留言评论。

二、雅安消费水平？

景点篇

雅安的山水风光主要坐落于各大景点中。在雅安旅游，门票是主要花费。雅安碧峰峡熊猫基地门票碧峰峡风景区120元/人，动物园150元/人，熊猫园包含在碧峰峡门票内；观光车10元/人；雅安周公山温泉门票76元/人，雅安周公山国家森林公园无门票。

提前在网上预订购买门票，可以优惠不少。

另外，部分景区门票对儿童、老人、学生、军人、记者等人群有优惠，请务必带好相关证件哦。

餐饮篇

在雅安旅游，餐饮的花费弹性较大，丰俭由人。雅安当地有许多特色美食小吃，好吃不贵，不容错过！雅安吃饭人均45元就能吃的不错。此外雅安作为旅游城市，还有相当多的来自全国各大菜系和全世界的美食，比如川菜、东北菜、粤菜、东南亚菜、西餐、日本料理、韩国料理等。广大游客可以根据自己的口味进行选择。

住宿篇

雅安的住宿不算贵，选择也比较多，住宿主要分布于市区内的各景区附近、火车站周边。在平日，三星级酒店均价约为￥156，四星级酒店约为￥216，五星级酒店均价约为￥338。在法定节假日，尤其是五一、十一黄金周、暑假期间，雅安酒店的价格有一定程度的上浮

交通篇

雅安的市内交通十分便捷，选择很多，有公交车、出租车、自行车等。出租车起步价为2.3元，白天到目的地后，计价器显示2.3元的按2.0元收取，另加0.50元的燃油附加费，合计收取2.50元。雅安市中心区现有几十条公交车线路，大多公交车票价为2元，无人售票，备好零钱。

三、雅安有哪些美食

砂锅雅鱼

雅鱼是中亚高原山区特有的品种，又称“丙差禅迹穴鱼”。产于青衣江雅安段的周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩。砂锅雅鱼为当地名菜。

挞挞面

挞挞面又名手工宽面，已有100多年历史。其特点是手工制作，主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞挞面”。种类多，主要有牛肉、杂酱、大肉、排骨等10多种口味，配虚并以考究的佐料，色、香、味俱全，入口香脆。

顺河抄手

在四川把馄饨叫“抄手”，顺河抄手当地很有名，皮薄、肉嫩、汤浓色白，入口爽滑鲜香、回味浓郁，而且品种很多、味道齐全，有蒜泥抄手、红油抄手、酸辣抄手、原汤抄手等。

双椒臭豆腐

双椒臭豆腐需要将臭豆腐清洗干净切块摆盘，放少许豆豉酱和青椒末和红椒末，出锅后滴几滴香油再品尝。入口香酥，味道极好。臭豆腐在雅安当地都是这样吃的，建袭拦议游客品尝这道极具雅安特色的小吃。

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