适合冬季吃的美食及做法
一、适合冬季吃的美食及做法
冬天到来的时候就吃起了萝卜。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病,更何况,萝卜它便宜啊
萝卜烧排骨
特点：成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。
原料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。
制法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。
二、冬季的食品做法
冬天主要吃肉类、蛋类、豆类，这些食物营养比较丰富可以转换成热能来御寒，至于做法就是家常菜
三、冬季有什么食谱
推荐你到“减肥评选榜”看看，地址是 ，里面有很多的减肥知识，当然包括减肥食谱，如果你想减肥，不妨去看看。
一套简单的减肥食谱：
合理的减肥食谱具有这样的特点：吃起来顺口，饱腹感好，吃完了不觉得非常饥饿；食物品种多样，以素为主但荤素搭配，蛋白质充足；食物体积大，水分足，高膳食纤维，所含热量却很低。根据这一原则，我们为制定了一周减肥食谱
第一天
白菜瘦身汤
早餐：低脂鲜奶、小型苹果、全麦起司三明治
中餐：胚芽米饭、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜萝卜汤
晚餐：西红柿通心面、白菜瘦身汤
第二天
优格水果色拉
早餐：核果燕麦粥、优格水果色拉
中餐：素水饺、什锦蛋花汤
晚餐：四色炒饭、丝瓜发菜瘦身汤
第三天
色拉全麦土司
早餐：色拉全麦土司、小麦胚芽奶、奇异果
中餐：胚芽米饭、烤味噌鱼、炒芥蓝、香鱼茄子、金针汤
晚餐：蔬菜火锅
第四天
高丽菜香菇汤
早餐：地瓜稀饭、肉松拌豆腐、烫空心菜、梨子
中餐：西红柿牛肉烩饭、高丽菜香菇汤
晚餐：蔬菜干面、双菇黄瓜瘦身汤
第五天
苜蓿芽色拉
早餐：馒头夹蛋、苜蓿芽色拉、葡萄柚半个
中餐：汤饺、淋酱豆干
晚餐：胚芽米饭、蒸鸡腿、牛蒡萝卜瘦身汤
第六天
白菜豆腐汤
早餐：核果色拉、烤洋芋、稀释柳橙汁
中餐：毛豆蛋炒饭、白菜豆腐汤
晚餐：什锦炒河粉、双色花菜瘦身汤
第七天
西红柿蘑菇瘦身汤
早餐：海鲜粥、番石榴
中餐：葱油鸡、双色绿椒、烫高丽菜、紫菜汤
晚餐：夏威夷披萨、西红柿蘑菇瘦身汤
提示：选择减肥食谱的时候，要看它是不是能达到营养的全面均衡，如何减肥，不要连续几天只吃同一样东西。还有，食谱中必须含有蛋白质。
四、冬天必吃的美食有哪些？
你好，我觉得冬天必吃的美食有
多吃根菜。
俗话说：“冬吃根，胜人参”，冬季正是吃根菜的好时候。根菜生长在地下，冬季将天地精华尽数吸收于根部，能量更加充沛，很适合冬季养生进补。
推荐做法：【清炒山药】：1.山药两段削去外皮，用清水反复揉搓，洗净山药表面的粘液，然后把山药切成均匀长条，放入清水中浸泡，防止山药氧化变黑。青椒红椒各一片，都切成长条芦芦状，青椒红椒配色比较好看。
2.大蒜几粒切成薄片，葱白一段切成马蹄片拆段，小米椒2个切成小段，和葱蒜放在一起备用。
3.锅内加入适量清水，水烧开以后，加入白醋5克，白醋能防止山药氧化变黑。然后把浸泡好的山药倒入锅中，开中小火焯水1分钟左右捞出，用清水冲洗干净备用。
4.锅内烧油，油温五成热时，倒入葱蒜和小米椒陪御带炒出香味，从锅边淋入适量清水，烧开后倒入控干水分的山药，加入食盐1克翻炒几下，再勾入少许水淀粉、使食材和调料能更好的融合在一起。
5.汤汁收至粘稠以后，淋入一点香油增加色泽，翻匀后就能出锅装盘了，一道简单美味的清炒山药做好了。
多喝汤
冬天，天气比较寒冷，人体容易受寒风的入侵，中老年人多喝点汤水，即可滋补身体，又可以驱寒暖身、强身固体，对身体很有好处。
推荐做法：【五行蔬菜汤】1.100克老豆腐切成小块；半截莲藕切成片；半个番茄切成块；几朵香菇切上十字花刀；花菜切成小朵；一小把黄花菜在开水中泡软；几个红枣和一小把枸杞在开水中泡发；盆中打入两个鸡蛋打散备用。
2.起锅烧水，水烧开以后加入少许食盐，把准备好的香菇、莲藕、花菜倒入锅中焯水40秒左右，在家制作等到食材断生后捞出冲凉控水备用。
3.锅内烧油，油温6成热时，倒入鸡蛋液快速搅拌打散，鸡蛋液定型后倒入适量清水，大火把水烧开倒入食材，加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克搅拌均匀。开小火煮2分钟后把番茄倒入锅中，再放入枸杞、淋入少许香油，把汤汁盛放在盆中，撒上香菜点缀即可，这道清淡营养的五行蔬菜汤就做好了。
冬天天冷，饮食上主要以比较温和保暖的菜品为主，下面介绍的几款菜，做出来热气腾腾，吃起来暖暖和和，食材也大多是冬日里比较常见的材料，做法一看就会。
一，咸蛋黄虾仁豆腐
食材：蛋黄2个、嫩豆腐180克、虾仁30克、葱8克、淀粉水8克、胡椒粉4克
做法：
嫩豆腐打成均匀大小的方块。剥出咸鸭蛋黄并捣碎。基围虾剥去外壳清洗干净，也可以加点盐腌渍下兄做。
热锅注入油，将蛋黄倒入翻炒。加入一碗开水熬半分钟。放入豆腐块煮几秒钟。再加入虾仁煮开。
加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟，注意盐要少一些。加入淀粉水勾芡。煮开撒入葱花。关火装盘，美美的食用啦。
二，家常红烧鱼。
食材：鲑鱼一条、蒜瓣一把、葱三根、姜片三片、花椒十几粒、红尖椒两只、香菜一棵、糖、生抽
做法：
买回的鱼是在市场收拾好的，洗净晾干表皮水分。洗净配料待用。
炒锅入油，放入少许盐（这样煎鱼，鱼皮不易破），将鱼两面煎黄，取出。
炒锅入油，放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香，放入煎好的鱼，喷入一点黄酒，倒入生抽。
记住是生抽，加入半碗热水、少许盐，大火煮滚后转小火。
加少许糖后至少再炖二十分钟，最后大火收汁装盘，撒入香菜碎。
三， 小土豆红烧肉。
食材：带皮五花肉、小土豆、大葱、生姜、香叶、山楂片、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖
做法：
带皮五花肉洗净切块。锅里冷水，入肉块，加入姜片和料酒。水开后略煮一会。
捞出温水洗净控干备用。锅里加少许油，加入五花肉块。
不停翻炒出油后盛盘。准备调料。
另起锅加食用油，放入冰糖。冰糖溶炒至琥珀色。放入肉块翻炒。漂亮的炒糖色羡族衡。
加入姜片和葱段、香料炒香。加入料酒、适量生抽、老抽。食材翻炒均匀，加入适量的温水。大火烧开小火慢炖。慢炖半个小时。穗旁半小时后汤汁减少。加入提前去皮的小土豆，继续中小火慢炖。加入适量食盐，慢慢炖。
直至汤汁浓稠，裹住小土豆和红烧肉，亮晶晶的好吃又好看。
火锅，麻辣烫，涮羊肉。
