石家庄必吃美食介绍

一、石家庄必吃美食介绍

1.马家老鸡

马家老鸡是正定的特产，是省级非物质文化遗产。马家老鸡肉质香软。鸡皮平整嫩滑。不塞牙不油腻。在石家庄有很高的人气。

2.驴肉火烧

驴肉火烧主要是保定和沧州两个派系。虽然原产地不是石家庄。但是石家庄这里到处都有驴肉火烧馆子，市面上见到的是为长火烧和圆火烧。素有天上龙肉，地下驴肉之说。

3.饸烙面

饸烙面是河北省石家庄市无极县的特产。黑色的荞麦饸烙面是河北石家庄人最喜欢的面食之一。现在还有冰饸烙面等新品种可以品尝。

4.牛肉罩饼

牛肉罩饼已经有几百年的历史了，相传清朝皇帝也很喜欢吃这道菜。在石家庄的白三牛肉罩饼是石家庄著名的老字号，这一家的牛肉罩饼非常正宗。爽滑的牛肉配上烙饼，再配上一碗牛肉高汤，吃起来非常舒服。

5.炒饼

这个是一种很平常的大众美食，虽然很平常，但是石家庄人非常中意这种朴实无华的美食，炒饼也可以分为很多类，可以往里面加各种不同的调料，在石家庄这里你可以尝到很多种类的炒饼。

6.藁城宫面

听名字就知道，这是过去给皇家的贡品。宫面的面条是空心的，面条味道鲜美。营养丰富，是石家庄人探亲访友必拿的礼品。

7.金凤扒鸡

虽然名气不如德州扒鸡，但是在当地非常有名。鸡肉味美鲜香。色泽金黄。不仅好吃还有药膳的作用。多味中药熬制而成的金凤扒鸡，可以给你以味蕾上的极致享受。

二、石家庄美食介绍

1、“小白龙过江”是石家庄市中华饭庄的传统菜肴，其制法是，将整条鲫鱼割洗干净，热水烫后去鳞皮，改十字花刀。锅内起热油，待葱姜炸出香味，放奶汤或高汤以及各种辅料，投入鲫鱼和干贝，煨炖至熟。蛋清糊制成白龙形象，使之浮于汤上。此汤形象生动，清香鲜嫩，鲜美适口。

2、藁城宫面是以精粉、精油、精盐 为原料，经独特工艺而制成，条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐。煮熟挑入碗中，半汤半面，汤清味佳，既可作主食，又可佐餐，尤宜病人和产妇食用。因其系手工制作，故耐火而不糟，回锅而不烂，较有口劲，食用简便，富有营养，深受国内外市场欢迎。

3、石家庄回民扒鸡，外形如卧雏，两腿弯曲、胸侧，双翅插入口中，通体呈金黄色；鸡肉嫩软不柴，料味深入，醇香浓郁；肉易脱骨，但不抖不散，便于携带。成为石家庄有代表性的风味名吃。自 1980年以来，连续被评为河北省优质产品。

4、河北石家庄有一道风格别致的菜肴——雪桥八仙，它的制作方法是：将六只鸡蛋的蛋清打成飞糊，抹成单孔大桥形状，桥两头用黄瓜或冬瓜作为桥柱，装笼蒸使之定型。同时，将赵县雪花梨和桔子、萝卜去皮核上笼蒸熟，取出摆在大盘内，将蒸好定型的大桥横置其上。樱桃、青梅、桂元肉、葡萄干、银耳分别点缀在大桥上下，最后将熬好的汤汁浇在桥上即成。此菜景中有味，口味纯甜，且具有多种水果的香味。

三、谁有河北特产介绍，有简介最好

武安山羊(现在已不多了,产于武安西部,世界独一).花椒,核桃,大枣,松鼠鱼,玉米.草莓,关熏肠, 魏县鸭梨 二毛烧鸡,马头莲藕 永年大蒜,等等.是土特产

成安的草莓...

永年的大蒜...

魏县的梨...

大名的香油....

鸡泽的辣椒

还有酥鱼，大名的烧饼，灌肠

四、河北旅游有哪些好带的特产？

河北旅游好带的特产有：枸杞、核桃、板栗、槐茂酱菜、河北枸杞、承德驴打滚、内丘柿干、开平麻花、唐山酥糖、千童枣酒、金丝小枣、武松酒、泥坑酒、临西空心手工挂面、玉田泥塑、芦苇画、衡水毛笔等等，好多的，更多河北特产可参考下:河北特产攻略。

五、石家庄特产菜肴！要加上菜肴的介绍

赵州雪花梨

赵州雪花梨除含有较高的糖份外，还含有蛋白质、脂肪、果酸、多种维生素、矿物质等营养成份，具有滋补身体、清心润肺、止咳消痰、清喉降火、醒酒解毒等功效。中药雪花梨膏，就是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

赞皇大枣

赞皇大枣是河北省著名的土特产品之一。

其特点是：色鲜、皮薄、个大、核小、味甜。看外形，体硕如卵，紫红发亮，酷似一件精美的艺术珍玩；剥开后，则见肉质肥厚，质地细密，晶莹如冰；吃一口味道甘甜，鲜美如酪；晒干掰开，尺把长的蜜丝纤连不断。故被人们誉为“金丝蜜”。

晋州鸭梨

晋州鸭梨果形俊秀,色泽鲜雅,皮薄多汁,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,素有“天生甘露”之称。其含糖量高达12%以上，并含有丰富的维生素C和钙、磷、铁等营养成分，更以所含B族维生素多而全堪称各类水果中的佼佼者。此外还具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解毒之功效。

河北接黑枣

按接穗不同，可分为：牛奶黑枣、大羊奶黑枣、老鸦嘴、蜜黑枣。牛奶墨枣又名无核黑枣、接枣，呈长椭圆形，个中等，肉厚味甘，种子极少，熟时由黄色变为蓝黑色，外有白粉，属上等品质。果汁少，适宜生食，亦可加工成枣面、黑枣酒、黑枣醋等。果实入药，有消渴、除烦热之功效，种仁可榨油制肥皂。

河北大红袍柿

产于河北元氏。果实扁圆形，果型大，果皮橙红色，近蒂处偶有缢痕，肉细，味甘，无籽，容易脱涩。含有糖、蛋白质、脂肪等营养成分，宜鲜食。

乾隆面

相传当年乾隆微服出巡途经沧州，品尝到当地的特色“丰收面”，感到新奇，一碗面条配以多种调味汁、菜码以及数十种卤汤，堪称丰收也，龙颜大悦，回宫后仍念念不忘，于是将此面传入宫中，封为御品，后来百姓将此面称为“乾隆面”。

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