推荐些家常菜吧?
一、推荐些家常菜吧?
麻婆豆腐 生爆盐煎 水煮内片 宫保内丁 鱼香茄饼 糖醋里脊 肝腰合炒
二、美食杰家常菜谱大全 美食杰 数据包
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三、家常菜做些什么好呢? 还有做法。。
家常菜菜谱的做法大全--菜谱食谱频道-川菜美食网-爱健康饮食,享美味人生!
清炒胡萝卜丝
配料:胡萝卜、葱
调料:油.盐.糖.酱油.味精
配菜:将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝,将葱切丝。.
烹饪:将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水(水大约3汤匙左右,目的是出汁)翻炒3~5分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.
特点:尝下就知道了,个人认为胡萝卜不但味道好而且营养价值很高,吃了还不会发胖是减肥一族的理想美味哦!
油激茄子
配料:茄子.番茄.葱.蒜
调料:油.盐.糖.酱油.味精
配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝.
烹饪:将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内一起翻炒5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水翻炒3~5分钟,当茄子变软后再加如少许的油翻炒1分钟将剩下的部分蒜倒入锅内翻炒1分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.
特点:甜咸适中,尤其最后放入了蒜使整个菜的味道更香,恩!好吃(呵呵~~)
注意事项:菜的生熟程度是需要大家边做边品尝才会知道的,可别完全按照我的时间死板的做,我给的烹饪时间一般都是建议的平均时间,具体靠自己掌握。调料的多少是要根据大家的口味轻重来放的,可以边放调料边品尝味道一到自己满意为止.
蒜泥黄瓜,凉拌苦瓜.糖拌西红柿.表椒皮旦.老葱木耳,黄瓜拌金针菇,水果沙拉,凉拌拉皮,忆苦思甜这些都是好吃即方便做的菜.
睁着眼到天明 回答时间 15:01
检举
一、西红柿炒茄子
这个是名副其实的近亲结婚,一个是番茄,一个是茄子。番茄去皮切丁,茄子也去皮切丁,锅里放油把茄子炒的油光发亮炒透了后,下葱花,番茄,炒几下后放盐,白醋,白糖,五香粉,番茄烂了就行了。
二、蒸茄子
茄子整个蒸软,也不要太软,至于蒸多少分钟也没计算过,有人喜欢吃软的,有人喜欢吃稍微有点硬芯的,依据个人喜好为定,不过如果蒸的太软出水太多,也不好看,所以蒸的时候不要放到盘子里再蒸,而是要直接摆在莲子上,这样水就趟下去了。
用葱姜蒜末,辣椒油,香油,盐,酱油,醋白糖对好汁,蘸着吃吧。
三.双腐
材料:
内酯豆腐、黑豆腐、腌香椿、胡萝卜咸菜、麻汁
料汁:
醋、糖、酱油、蒜泥
做法:
1、黑豆腐去除包装,放入锅里,加入漫过豆腐量的清水,加热煮沸捞出,切成小块儿
2、关火,把内酯豆腐连同包装放进去烫1-2分钟取出,去除包装,切小块儿
3、料汁搅拌均匀,麻汁加入适量的凉开水稀释
4、胡萝卜咸菜、腌香椿切末儿
5、两种豆腐放入一个容器里,撒上佐味料,搅拌均匀,就可以了
四、家常菜怎做
不知道您要学的是哪道菜
不过 我可以给您推荐几个好的美食网站
好豆美食网
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HD版确实不错,操作也方便,就是图片清晰度差了些