糊饼怎么做啊？不搁菜的那种？

一、糊饼怎么做啊？不搁菜的那种？

饼

主料：玉米面

辅料：鸡蛋、韭菜、虾皮、西葫芦、葱

调料：盐、鸡精、五香粉

烹制方法：

1、将玉米面放入器皿中，加入盐、鸡精、五香粉、葱花、鸡蛋，用温水拌匀和的稍软一些，将韭菜、鸡蛋、虾皮、西葫芦拌成菜馅备用；

2、坐平底锅，烧热后抹上一层油，把和好的面放入锅内摊平，放入菜馅，加盖煎15分钟左右即可。

特点：绵软酥脆，醇香可口

二、糊饼的做法，老北京韭菜糊饼怎么做好吃，老

主料韭菜200克玉米面200克辅料油适量盐适量香菇适量木耳适量虾皮适量

步骤

老北京韭菜糊饼的做法步骤11.蔬菜和鸡蛋 虾皮准备好了

老北京韭菜糊饼的做法步骤22.鸡蛋用油锅煎熟 放入虾皮

老北京韭菜糊饼的做法步骤33.韭菜 香菇 木耳切成细末

老北京韭菜糊饼的做法步骤44.蔬菜末和鸡蛋碎 虾皮放在一起

老北京韭菜糊饼的做法步骤55.放入适量的油 盐 搅拌均匀

老北京韭菜糊饼的做法步骤66.玉米面放入适量的清水 搅拌成糊

老北京韭菜糊饼的做法步骤77.电饼铛预热放入适量的玉米糊 煎一下 翻个

老北京韭菜糊饼的做法步骤88.放入适量的馅料

老北京韭菜糊饼的做法步骤99.盖上锅盖 煎3分钟

老北京韭菜糊饼的做法步骤1010.好了

老北京韭菜糊饼的做法步骤1111.和在一起

老北京韭菜糊饼的做法步骤1212.切成小块

三、榆钱糊饼的做法，榆钱糊饼怎么做好吃，榆钱糊饼

食材

主料

玉米面

400g

面粉

80g

榆钱

200g

辅料

盐

5g

鸡精

2g

孜然粉

1g

鸡蛋

2个

小葱

2根

步骤

1.将玉米面，面粉，榆钱放到一起搅拌均匀

2.加入鸡蛋，水，小葱，盐，鸡精，孜然粉搅拌均匀

3.烙饼锅预热

4.舀一勺面糊，摊开，摊平！薄薄一层，不要太厚

5.锅冒气后，翻面

6.味道棒棒哒

小贴士

制作的时候要火候大些，有点糊糊的才好吃

四、糊饼怎么做好吃，北京糊饼的家常做法

主料玉米面400克 辅料韭菜750克虾皮80克水适量鸡蛋3个

步骤

北京糊饼的做法步骤11.玉米面分次加入适量水。活成软硬适中的面团。加盖饧15分钟。

北京糊饼的做法步骤22.锅内放少许油，将虾皮炒成金黄色，凉凉备用，

北京糊饼的做法步骤33.鸡蛋加入料酒、糖、白胡椒粉、适量盐搅拌均匀，入油锅炒熟并搅散，凉凉备用。

北京糊饼的做法步骤44.韭菜洗净，用厨房纸巾擦干水分，切成小颗粒。

北京糊饼的做法步骤55.将放凉的鸡蛋、虾皮放入韭菜中，加入适量油和少许盐（待锅烧热，准备工作做好后，再加盐拌匀）

北京糊饼的做法步骤66.平底锅加热，放入做蛋糕的模具。（那个模具就是起一个塑形的作用。这样上镜比较好看。没有可以不用）放入玉米面团，用平头铲将面团摊平，尽量薄一些。

北京糊饼的做法步骤77.放入拌好的馅料，沿着模具边，把馅料填满。取出模具，开盖烙1分钟。然后加入适量的油，端起锅摇晃，让饼底均匀的沾上油，继续烙2分钟。

北京糊饼的做法步骤88.加盖烙3分钟，开盖，看到饼的周边已经翘起，并成金黄色即可出锅。

小贴士

可直接装盘，也可以合上切片食用。

五、糊饼怎么做好吃，老北京糊饼的家常做法

老北京糊饼的做法

1.

原料都到齐了

2.

蔬菜类都洗净、切成细末

3.

鸡蛋煎熟后放入虾皮

4.

馅料都放入一个盆中

5.

放入适量的油、盐拌匀

6.

玉米面用清水调和成糊状

7.

电饼铛预热放入玉米糊

8.

盖上电饼铛，煎2分钟后翻个

9.

放入馅料，放均匀

10.

盖上这样的锅盖，煎3、4分钟即好

11.

出锅了

12.

折起来

13.

切开就好了

六、面糊饼怎么做 面糊饼的家常做法

面粉 水 苞菜2片 火腿 鲜鸡蛋

做法 1.把苞菜切丝，火腿切丁，放一容器里，加盐拌好，打入鸡蛋，我只放了盐，其它调味品没放，因为有鸡蛋已经很鲜美了。 2. 我的平底锅底部突出，似变形，所以不能摊整张的，就小块小块来弄 3.用中小火，慢慢弄，翻面乘出装盘。

小贴士

1。具体加多少多少水，依你的食材多少决定。不能太稠，亦不能像面糊水那样稀。用筷子搅拌觉得面糊亦是稍稍黏糊就好。

2。盐的多少，我一般都是品尝的。当然是用舌尖尝试筷子上的面糊来叛断的。