摊糊饼的做法，摊糊饼怎么做好吃，摊糊饼的家常做法

一、摊糊饼的做法，摊糊饼怎么做好吃，摊糊饼的家常做法

步骤

1.准备好材料。

2.先把韭菜摘好、洗净。切成小段。

3.玉米面倒入容器中，放在水龙头下，将水龙头的水量拧到最细，一边转容器一边搅拌，使玉米面形成细小的疙瘩这一步是做得又薄又脆的关键。

4.把韭菜、和虾皮用十三香、花生油、盐调好。（也可以放人鸡蛋的）

5.先把不粘锅放到锅灶上，开小火把玉米面摊开。

6.用炊杵（也可以用勺子）把玉米面按压。

7.就是这个样子。

8.用铲子在摊好的玉米面上打一个十字划透了（方便熟了可以掰开吃）。

9.把馅料一半放入摊好的玉米面上。

10.用炊杵（可以用铲子）按平。

11.盖上锅盖。闷制15分钟，中途把锅转几下，让糊饼受热均匀。

12.揭锅了。好棒的！

13.就是这个样子。

14.可以顺着你提前画好的十字掰开，就可以食用了。

15.看看薄皮大馅，绵软酥脆，醇香可口。

16.在来一碗自制的黑豆浆和圣女果，是不是不错的早餐啊！

二、馅儿糊饼的做法，馅儿糊饼怎么做好吃，馅儿糊饼

1.韭菜洗净

2.韭菜切末

3.鸡蛋打散炒熟

4.贝柱泡一下，切碎

5.将鸡蛋贝柱末和韭菜和好

6.玉米面加水和匀

7.将玉米面扑在饼铛里，用手压实，开火盖盖

8.加馅儿

9.盖盖加热一下，先开盖在加热一会

10.起出来，切成块，可以吃了

三、韭菜鸡蛋糊饼怎么做

食材明细

玉米面150克

韭菜180克

鸡蛋2个

虾皮适量

香油适量

盐适量

咸鲜口味

烧工艺

半小时耗时

简单难度

韭菜鸡蛋糊饼的做法步骤

1

1、玉米面内分次加水150克

2

2、用筷子不停地搅拌均匀，成疙瘩状

3

3、韭菜洗净沥干水分，切碎；调入适量香油，搅拌均匀。

4

4、锅内放油将鸡蛋炒熟

5

5、将剁碎炒熟的鸡蛋、虾皮加入韭菜内

6

6、加入盐搅拌均匀

7

7、将玉米面倒入平底锅中，用手将面压平

8

8、将韭菜馅放在玉米饼上，摊平。盖上盖子，小火烙5分钟左右即可。

使用的厨具：平底锅