滑县十大名吃

滑县十大名吃

道口烧鸡、老庙牛肉、内黄大枣、马投涧小磨香油、枣相情红枣、东岗花椒、安阳血糕、林州东姚小米、秦氏熏肉、内黄马蹄烧饼。

1、道口烧鸡：道口烧鸡是安阳市滑县道口镇的特色美食，以其独特的造型、美丽的色泽、鲜美的味道和酥软的口感而闻名全国。

2、老庙牛肉：老庙牛肉是滑县的国家级地方名馐，有着300年的历史传承。这道美食起源于明朝末年，至今仍保持着独特的工艺。

3、内黄大枣：内黄大枣是一种个大肉厚、富有弹性、酸甜可口的水果，同时也是一种营养丰富的食品。

4、马投涧小磨香油：小磨香油是安阳的一大地方特产，在众多种类的小磨香油中尤以马投涧小磨香油最为著名。

5、枣相情红枣：枣相情红枣是内黄县的一家专业合作社，成立于2008年8月，其前身为内黄县后河镇红枣协会。

6、东岗花椒：东岗花椒是河南安阳林州东岗镇的特产，得益于其独特的地理环境和气候条件。这里种植的大红袍花椒具有鲜亮的红色外观和浓郁的香味，富含丰富的生物碱和脂肪酸等对人体有益的物质，深受消费者的喜爱。

7、安阳血糕：安阳血糕是河南省安阳市的特产，以其营养丰富、酥香适口、味道鲜美而闻名。这种美食不仅经济实惠，而且风味独特，深受当地群众和外地游客的喜爱。

8、林州东姚小米：林州东姚小米是河南省林州市的特产，近日正式被国家工商总局商标局注册为地理标志证明商标，从而获得了特殊的身份证。

9、秦氏熏肉：秦氏熏肉是享誉中原的安阳地方特色美食。熏肉在中国古代饮食中早有存在，而秦氏熏肉作为其中的代表作之一，可追溯到清朝乾隆十五年（1750年）。

10、内黄马蹄烧饼：内黄马蹄烧饼是一道品质优良、特色突出的美食。新鲜出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香诱人，散发着诱人的香气，色、味、形俱佳。

道口烧鸡简介道口烧鸡的简单介绍

1. 道口烧鸡，作为河南省安阳市的一道特色传统名菜，享有“中华第一鸡”的美誉。这道菜由安阳市滑县道口镇的“义兴张”世家烧鸡店传承制作，已成为我国知名的特产之一。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿并称为中国三大美食。

2. 道口烧鸡采用多种名贵中药材和陈年老汤熬制，其成品烧鸡色泽鲜亮，形状宛如元宝，口含瑞蚨，不仅美味可口，还具有一定的食疗和保健作用。该烧鸡的制作技艺始于清朝顺治十八年（1661年），至今已有三百多年的历史。起初，由于制作方法不当，生意并不兴隆。后来，得到了清宫御膳房御厨的秘方，制作的烧鸡香气扑鼻，美味可口。

3. 道口烧鸡的制作技艺代代相传，形成了独特的风格。1981年，它被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇因此被誉为烧鸡之乡。义兴张的滑县道口烧鸡，如同北京烤鸭一样，在全国食品中脱颖而出，声名远播，享誉海外。