(餐厅经典菜系列表)★湘菜：1级.红油莲藕--材料：莲藕1份2级.干锅手撕菜----材料：大白菜2份3级.板栗烧菜心--材料：大白菜1份，栗子1份4级.剁椒炒鸡蛋--材料：鸡蛋1份，辣椒2份5级.油炸臭豆腐----材料：豆腐2份6级.湖南粉蒸肉--材料：土豆1
2022-05-10
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(各大菜系经典菜)白切鸡，三杯鸡，酱油鸡，烧肉（也就是烤猪），酸梅鸭，梅菜扣肉，也可以是香芋扣肉，蒸排骨，咸菜蒸瘦肉。点心（粟米饼、干蒸，去酒楼喝早茶就能吃到），广东褒汤最有名啦，滋补又好喝，我妈常做的：党参炖乌鸡，塘虱（鱼类的一种）黑豆汤，猪骨莲藕汤，猪骨
2022-05-10
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(简单经典菜系)说一下我自创的家常豆腐.材料:嫩豆腐、生粉一勺、豆瓣酱制作方法:1、豆腐冲水、沥1分钟。2、锅里倒适量的油（看豆腐的多少放），烧至八成热火，把豆腐整块放进去，然后用铲子打碎。（碎到什么成度就看自己喜欢了），炒一两下，放豆瓣酱进入翻炒3、把碗
2022-05-10
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(夏季经典菜系)夏季适合多吃凉性蔬菜：有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。那么，哪些是凉性的呢？瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、黄瓜、甜瓜、丝瓜、西瓜等，蕃茄、茄子、芹菜等属于凉性蔬菜。夏季菜谱如下：1. 莲藕冬瓜扁豆汤原料莲藕 380克,冬
2022-05-10
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(简单经典菜系)1、西红柿炒鸡蛋。 准备工作：将西红柿洗净，切成片；把鸡蛋打开，捣匀。 在锅内倒入少许油，等油热一下，将西红柿倒入锅中炒，1-2分钟之后将捣匀的鸡蛋倒入锅中，与西红柿再和在一起炒。1-2分钟之后。放作料，盐，鸡精，糖。再炒即可。 2、凉拌黄
2022-05-10
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(家庭聚餐经典菜系)现在的人都经常会有聚餐的习惯，尤其是那些上班族，时不时上司可能就会请大家去饭店吃饭啥的，当然，家庭聚餐也经常会去饭店里吃饭，那么去饭店吃饭的话，点菜就是个技巧了，点菜的人得保证你点的菜大家都会满意，而且还得确保你点的菜不会俗气，像以下这4道
2022-05-10
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(夜宵经典菜系)展开全部晚上吃宵夜四大注意1. 适当地补充能量即可，不要把夜宵当做正餐来吃。面包片和粥是比较好的选择，太多脂肪的烤肉和涮肉尽量不吃。 编辑推荐：吃饭 重视食物搭配 2.夜宵与睡眠之间隔的时间一定要计算好，两者之间不要离的太近，应该休息一
2022-05-10
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(大肠经典菜系)怎样巧洗猪肠 在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。然后 1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。 2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。 3、用淘
2022-05-10
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(夜宵经典菜系)天津清真餐厅一览：博格达餐厅预订电话：菜系：朋友聚餐|新疆|清真|可停车|家庭聚餐|情侣约会|有包房|露天位|特色菜：大盘鸡|奶茶|馕包肉|羊肉串|新疆凉皮子|馕炒肉|甜奶茶|香酥羊排|手抓饭|丁丁炒面|烤羊肉串|囊包肉|碎肉拌面|手抓肉|
2022-05-10
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(各大菜系经典菜)（1）鲁菜 鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤重制汤，清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩著称。胶东菜起源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。孔府菜是“食不厌精，脍
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