(东方美食网)一、闽菜特色菜 水晶蹄膀香肴肉怎么做? 主料:蹄膀,硝烹饪方法:1、把蹄膀拆骨修齐洗净,用细木签在蹄膀的肉面上均匀地打上一些小孔;2、用硝6.5克、盐65克拌和,擦在肉上,再抓住肉来回揉透,使硝、盐通过小孔渗透到肉的内部。做十斤肴肉,最多只
2023-05-24
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