(烘焙美食天下)戚风蛋糕By 小家有女初长成原料：蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、玉米油、蛋白、细砂糖、柠檬汁做法步骤：第1步、方盘太浅不利于戚风蛋糕爬升，所以开始做蛋糕之前要先用两张烘焙纸将方盘铺底，四周要多留出一截纸。第2步、将蛋白与蛋黄分离。第3步、
2023-06-15
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(玛芬蛋糕美食天下)一、为什么我按配方烤蛋糕每次里面都湿湿的啊不管是玛芬蛋糕还是戚风蛋糕，我用的烤箱是长帝上下调温30L烤箱1.里面湿，外面糊，有可能是像你说的那样，温度太高了，每个烤箱情况都不一样，需要自己找规律。如果是8吋戚风的话，我的经验是165°左右，
2023-05-14
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(紫薯蛋糕美食天下)做法：1用料：蛋黄2个，玉米油30毫升，牛奶15毫升，紫薯泥35克，低筋粉35克，蛋白2个，细砂糖32克2将蛋黄打散，加入玉米油搅拌均匀。3倒入牛奶，搅拌均匀。4加入紫薯泥，5搅拌均匀。6筛入低筋粉，7拌匀，备用。8蛋白搅打成粗泡，分三次加
2023-01-26
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