(湖南经典菜系)作为二十一世纪的地道湖南人，不胖想换个思路回答这个问题：知名的湘菜连锁店，他们的招牌菜有哪些？因为这些，大概可以代表现在的湖南名菜。1⃣费大厨，招牌菜是辣椒炒肉，这道菜不是什么大菜，却真正是湖南人家最具代表的家常小炒。费大厨的辣椒炒肉，肉片
2022-04-26
318
新闻资讯>关于 名菜 的相关资讯
(苏州经典菜系万三蹄烹饪做法)1、东坡肉东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们 喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉
2022-04-25
546
(大肠经典菜系)调料 姜末3克 葱末 5克 蒜末 5克 香菜段 5克 精盐 4克 增鲜剂 2克 白糖 100克 胡椒面 1克肉桂面 0.5克 砂仁面 0.5克 花椒面 1克料酒10克酱油 20克 醋 50克 芝麻油 5克大肠煮熟过油炸一下，再烧至而成。过程
2022-04-24
573
(田园经典菜系) 【中国八大菜系经典名菜】1、川菜——辣子鸡；2、浙菜——蜜汁火方；3、湘 菜——腊味合蒸；4、广东——文昌鸡；5、苏菜——金陵盐水鸭鲁；6、徽菜 ——火腿炖甲鱼；7、闽菜——佛跳墙；8、鲁菜——九转大肠中国有哪几大著名菜系中国四大菜系 中
2022-04-22
624
(经典菜系)你好，很高兴回答各地的名菜有哪些？这个问题。中华的饮食文化渊远流长。中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。下面来举几个例介绍一下其中几个地方的名菜:北京代
2022-04-19
387
(鲁菜经典菜系)豆苗炒虾片的做法详细介绍 菜系及功效：鲁菜 豆苗炒虾片的制作材料：主料：大虾700克,豆苗500克,鸡蛋2个。大油800克(实耗约100克),料酒,净葱各25克,姜10克,盐7克,胡椒粉2克,湿淀粉40克,汤50克,味精5克。 豆苗炒虾片的
2022-04-17
359
(经典德国菜系)德国人以肉食为主，感觉他们特别能吃肉．各种各样的火腿，香肠，味道都不错．各种猪排／牛排／烤鸡／烤鸭 什么的．．．对了德国的啤酒是一定要畅饮的，黑森林啤一定要喝德国有什么美食并求一份详细菜谱？德国沙拉的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 德国
2022-04-16
413
(经典德国菜系)德国非常受欢迎的名菜包括如下几种：1. Erbsensuppe豌豆汤并不是非常典型的德国饮食，常搭配法兰克福香肠一起享用。2. Nürnberger Rostbratwurst纽伦堡烤肠配酸菜和土豆泥可以被称为德国饮食的代表之一。Nürnb
2022-04-16
492
(北京菜系经典名菜)客家酿三宝 特点：色泽各异 形状美观 味道独特。用料：凉瓜1条、茄瓜、青红角菽、三肥七瘦猪肉、水发虾米适量，鸡蛋调料等。制作：1、将虾米猪肉用刀剁碎，加入鸡蛋，调味料拌匀，茄瓜双飞，角椒斜切，去核，凉瓜斜刀切段，每段长约3cm，去瓤。
2022-04-16
408
(鲁菜经典菜系)鲁菜经典名菜酱摩茄酱摩茄用黑色硬茄子，用烧砖磨去茄皮，榨去茄汁，盐腌后榨出盐水，再投入新鲜甜缸内，半月后捞出即可，其味清香肉嫩，回味无穷。酱包瓜酱包瓜用未成熟嫩甜瓜作外衣，以莴苣、黄瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龙须菜、冰糖、橘饼、
2022-04-16
342
