(川菜八大菜系经典菜)我国菜系有两种划分方法：按省按划分四大菜系有2种说法 第一种：山东菜、四川菜、浙江菜、广东菜；第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。按地域划分八大菜系鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽 个人认为：川菜的普及率第一。口味最适合大众，全国各地
2022-05-02
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(川菜八大菜系经典菜)阅读修身，多谢友友的邀请。川菜有二十四种味型，可分为三大类，如下所示：1、味型分类（1）第一类为麻辣类味型有麻辣味、红油味、糊辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味等。（2）第二类为辛香类味型有蒜泥味、姜汁味、芥末味
2022-05-02
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(中国十大菜系的经典菜)一.鲁菜鲁菜名菜：糖醋黄河鲤鱼、油爆大蛤、德州脱骨扒鸡鲁菜是山东济南和胶东等地区的地方菜，胶东地方菜烹饪的海鲜菜特别好吃。比较擅长的烹饪方法是爆、炸、扒、蒸等，口味比较清淡嗜葱蒜。济南菜口味偏清淡比较讲究花色。鲁菜是最早的地方风味菜，所以是
2022-05-02
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(广州经典菜系)烹饶方法、调味方式自成体系广东菜的烹调方法许多源于北方或西洋，经不断改进而形成了一整套不同于其它菜系的烹调体系。烹调方法多用煎、炒、扒、煲、炖、蒸等。广东菜的调味品多用老抽、是中国传统的八大菜系之一，那么广东菜也有大家按照喜好程度的排名的，
2022-05-02
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(川菜八大菜系经典菜)一辣很醒胃，一辣胜百味，麻辣更回味。广泛的食品传播需要牵引的动力，胃的反应无法阻挡，一般的轻描淡写没用，还是要过胃难忘的触动和刺激，味隐的奇妙。川莱做到了，连常吃清淡美味粤菜的广东人都受落了，川莱是否第一要看数据，但它真的很有霸气，生命力。
2022-05-02
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(中国十大菜系的经典菜)首先说没有争议的四大菜系川菜代表菜肴有鱼香肉丝、麻婆豆腐、水煮牛肉、夫妻肺片等。鲁菜代表菜肴有葱烧海参、油爆双脆、全家福、锅鎉豆腐等。苏菜代表菜肴有红烧狮子头、响油鳝糊、松鼠鳜鱼、无锡排骨等。粤菜代表菜肴有龙虎斗、盐焗鸡、烤乳猪、白灼虾等。
2022-05-02
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(地中海经典菜系做法)地中海菜肴主要还是指环绕地中海的欧洲国度风靡的西餐饮食、其中使用地中海膳食结构为主的橄榄油作为烹饪原料加以当地特产的海鲜、新鲜果蔬、肉类为主、其主体是由法国菜式、意大利菜式、西班牙菜式和希腊菜式，如下举出一些相关常见的菜式供楼主参考法国菜式
2022-05-02
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(川菜八大菜系经典菜)八大菜系各有春秋，分别有什么代表菜，在你看来给个排名，哪个菜系喜欢的人多？很高兴回答这个问题，我是【小吃货笔记】中国地大物博，由于地域的的问题，各地饮食文化有着很大的差异，有着南甜北咸一说。不同的口味，喜欢的人不同，本来是不应该排个名次的。
2022-05-02
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(南方经典菜系)中国的八大菜系之首是鲁菜。鲁菜又名山东菜，起源于山东的齐鲁风味，是由胶东菜（以海鲜为主），济南菜和孔府菜三部分组成。由三者共同组成了明福天下的鲁菜系，均属于“鲁菜”范畴中，但却各有各的特点。是中国传统的八大菜系中唯一的自发型菜系，历史可以追
2022-05-01
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(南方经典菜系)粤菜、浙菜、闽菜属于南方菜系。 民国开始，中国各地的文化有了相当大的发展。苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。广式菜系分为粤菜、闽菜，川式菜系分为川菜和湘菜。因为川、鲁、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，
2022-05-01
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