兰州中心美食推荐

兰州中心美食推荐

兰州是西北重镇，这里风景好，旅游业发达，特产数不胜数。很多第一次来兰州的人可能不知道吃什么。今天给大家带来兰州美食攻略五大菜系。

1.灰色豆子

灰豆是兰州特有的甜品小吃。它们是用当地的苦灰、豌豆、红枣和白糖熬制的粥。它们软糯香甜可口，老少皆宜。

2.油煎粉

炸面是兰州著名的小吃，是用腌制的猪油炸出来的凉粉。凉粉是盛夏时节的佳品，既能充饥解渴，又能燥热消暑。冬春油煎粉蒸，比较及时。

3.热的冬季水果

热果是兰州著名的传统小吃。兰州干燥，冬天热果最好。煤炉上放着一个大砂锅，黄澄澄的大梨被煮着，冒着淡淡的药味和香味。

4.兰州臊子面

兰州臊子面是兰州著名的传统面食，据说是由唐代的“长寿面”演变而来。是老人、小孩生日等节日的好招待，寓意“长命百岁”。吃的时候，先捞面，再舀肉末。汤多面少时，肉末鲜美，汤汁酸辣，面条细长，韧脆爽口，成为营养丰富、老少皆宜的美味佳肴。

5.红烧羊肉

红焖羊肉是中国西北地区的经典菜肴。吃起来脆，肥而不腻。尤其是兰州的红焖羊肉，是用靖远羊肉做的，肉质细嫩，没有腥味，再配上一些土豆粉条，相当好吃。

兰州一定要吃的当地美食有什么？

兰州：兰州牛肉面、兰州拉面、酿皮子、热冬果、灰豆肠、炸羊尾、白兰瓜、千层牛肉饼、油炒粉。